杨松名师工作室∣深研精教 凝聚共识——榕定旅游专业教育教学研讨会

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发表时间:2020-10-30 19:11

杨松名师工作室∣深研精教 凝聚共识

——榕定旅游专业教育教学研讨会


为落实《2019年-2020年福州市教育局与定西市教育局教育帮扶协作协议》精神,进一步推动福州市与定西市开展深层次、全方位的职业教育东西部交流工作。

为了进一步提升旅游专业教学质量,深入开展教育教研,促进教师专业发展,提高教师课堂教学和教科研的能力。2020年10月29日在福州旅游职业中专学校四楼咖啡+实训室举行榕定旅游专业教育教学研讨会。本次会议由名师工作室江丽容主持,领衔名师杨松校长、旅游职专黄培文副校长、工作室林瑾老师、张玉佩老师、蒋珂老师、旅游职专郑晶晶老师和定西理工中等专业学校的杨晓娥老师和渭源县职业中等专业学校的孙威老师参加了此次的研讨会。

首先,领衔名师杨松校长从三个方面介绍了学校的旅游专业设置与特色,他指出在职业教育新的发展背景下要做出旅游专业的格局、要创新 。我校根据市场需求近三年相继开办了潮流饮品、咖啡技艺调制课程,同时正在着手创办比较热门的研学旅游课程以及校内校外实训基地的建设及实践相结合,专业才能不被淘汰。

其次,定西的老师们介绍了自己学校的专业和旅游专业的设置,对我校的旅游专业实训教学成果给予了充分的肯定,希望在两周的跟岗访学中将所看所学带回到自己学校的专业建设中去。

接着,工作室林瑾老师对旅游服务与管理专业的发展与课程设置方向进行了介绍,她指出导游专业的学生目前还是以考导游证为主,在这两年半的学校学习中要培养学生导游讲解和导游接待能力,懂得接待对客的方式、旅游文字的表达方式以及旅游文案策划能力,这样才能胜任旅行社各个岗位的工作。

工作室蒋珂老师介绍酒店专业的课程设置,对如何吸引学生,如何做活专业提出了自己的看法。同时她还指出将酒店专业的竞赛和接待活动作为学校教学成果展的一种展示。

最后,黄培文副校长总结了我校旅游专业的历史,创新叠加的观点以及未来学校专业的发展方向。以及学校周边的景点,希望在周末闲暇之余二位老师可以去考察学习。



会后,杨松校长和江丽容主任带领两位定西的老师参观了国家咖啡师职业技能资格(师资)实验基地。杨校长给两位老师讲授了咖啡的历史、现状、咖啡的趋势与教育教学的融合。两位老师对此课程十分感兴趣并与杨校长展开热烈的讨论。

文字/编辑:郑晶晶、陈皙

图片:江丽容

审核:江丽容