(开题报告)互联网 背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究0925

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发表时间:2017-07-15 21:25

年度

2017-2019

编号

FZ2017ZJ015


福州市职业教育2017-2019年度研究课题




     课题名称:互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究        

课题主持人:        巫鑫                      

主持人所在单位:         福州职业教育实训中心      

开题日期:         2017年7月15日                        

开题形式:                                

福州市职业技术教育中心



一、课题基本信息(由课题主持人填写)

课题名称

互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究

主持人姓名

巫鑫

性别

民族

出生日期

19780913

行政职务

文科部主任

专业职务

讲师

研究专长

信息技术

最后学历

本科

最后学位

学士

担任导师


工作单位

福州职业教育实训中心

电子信箱

36597238@qq.com

通讯地址

福州市五一南路156号

邮政编码

350001

联系电话

13358236058







姓名

性别

年龄

职称、职务

研究专长

工作单位

及部门

林爱华

37

讲师

旅游教学与培训

福建省永泰城乡建设职业中专学校

李容

42

讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

林瑾

41

高级讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

郑晶晶

35

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

何征

30

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

黄可汉

26

助讲

教学教法

福建省永泰城乡建设职业中专学校

江丽容

44

高级讲师

旅游教学与培训

福州旅游职业中专学校














二、预期研究成果

主要阶段性成果

序号

研究阶段

(起止时间)

阶段成果名称

成果形式

承担人

1

2017.4-2017.5

课题申请书

申请书

林爱华、林瑾

2

2017.7-2017.9

开题报告

报告

巫鑫、李容

3

2017.7-2017.12.      

教学实践调研

调查问卷、调查报告与佐证材料

林爱华、李容、

4

2017.7-2018.5

信息化教学系列培训

培训心得汇编

李容、林瑾

5

2017.7-2017.12

信息化教案教学设计

教案设计

李容、林爱华

6

2017.7-2017.12

信息化教学研讨研究课

教学光盘

李容、林爱华

7

2017.7-2017.12

市级职业院校导游竞赛

参赛照片、报道

林爱华、郑晶晶、何征

8

2017.7-2018.7

教学教育论文

发表、参评

李容、林瑾

9

2018.5

课题研究中期报告

报告、小结与佐证材料

巫鑫、李容

最终研究成果

序号

完成时间

最终成果名称

成果形式

负责人

1

2019.3

信息化教案教学设计案例

案例集

林爱华、李容

2

2019.4

信息化教学研讨研究课

光盘

林爱华、李容

3

2019.4

教学交流讲座

光盘

巫鑫、林爱华

4

2019.4

课题研究论文集汇编

论文集汇编

巫鑫、李容

6

2019.6

课题研究报告

报告

巫鑫、李容

三、课题实施方案(主体部分,须认真填写)

填写内容:问题提出、现状分析、课题界定、研究意义,理论依据、研究目标、研究内容、研究方法、实施步骤、成员分工、经费管理、主要成果以及课题研究目前行动情况等,并附主要参考文献。表格不够可以自加页码。

一、本选题的国内外研究现状与趋势

信息化教学,是以现代教学理念为指导,以信息技术为支持,应用现代教学方法的教学。信息化的教学模式可以描述为:以学生为中心,学习者在教师创设的情境、协作与会话等学习环境中充分发挥自身的主动性和积极性,对当前所学的知识进行意义建构并用所学解决实际问题。信息化教学模式明确以学生为中心,强调情境对信息化教学的重要作用,强调协作学习的关键作用,强调对学习环境的设计,强调利用各种信息资源来支持“学”。

国内有关教师信息化教学领域的研究热点聚焦于背景概览、教师队伍建设和信息化教学能力三方面。从研究趋势上看,国内逐渐关注信息化环境对教师专业发展所起的作用。国外有关教师信息化教学的研究主要有三类:理论研究、新技术创新应用和教师的信息技术能力。国外研究趋势体现于两方面:一是信息化环境下教师个体认知发展的研究,二是新技术创新教学的研究。通过国内外的对比分析发现,国内研究者对信息化教学的理论研究还不够深入,没有形成系统的理论知识,需要对教学法、技术、学科知识三者的关系进行更为深入地研究,使技术更好地融于教学。

目前国内,通过在理论的基础上进行实践研究的期刊论文,大部分将焦点对准了普通中小学(特别是基础教育阶段)、高等院校(包括高职院校)的信息化教学现状及对策,大部分研究成果是通过调查研究获得的,对于中职学校信息化教学的研究很少,而针对中职旅游专业信息化教学实践研究更是寥寥无几,在知网中搜索到的同时包含“信息技术 中职  旅游专业教学”三个关键词的论文据不完全统计有9篇。


二、本选题的研究目标、主要内容和选题意义

1、研究目标:

(1)促进信息技术在教学中的深度运用,转变教师的教学行为和学生的学习行为,学生主体观落到实处;

(2)探究互联网+背景下中职旅游专业信息化教学的一般模式和实施策略,形成典型的教学案例;

(3)学生掌握有助于终身学习的学习方式,能够独立思考、自主探究、合作交流,在充分体验、探究、实践的基础上产生获取专业知识、职业技能,能够胜任未来工作岗位。

2、研究内容:

(1)研究基于旅游服务工作过程的专业课程与信息技术相结合,生成引导学生自主学习的工具

教师作为学生学习的引导者,需要有行之有效的、整体性、规划性的对学生进行引导的工具。以信息技术为支撑,产生引导学生自主学习的工具,激发学生的学习兴趣,成为学生有效使用的,引导他们获得知识与技能的“阶梯”,帮助他们走向成功,达成学习目标。

(2)研究信息技术支持下学习者为中心的教学设计,开展中职旅游专业教学活动,探索符合职业教育特点的教学策略,形成一般的教学模式。

开展实践研究,从典型的教学案例出发,研究旅游专业教学活动如何借助信息技术,从知识、技能、能力获得三个目标维度;从课前、课上、课后三个时间维度;从课堂、学校、校外三个空间维度都能以学习者为中心,能够产生较高的职业教育目标达成度,从而归纳出可供借鉴与复制的一般教学模式。

(3)研究信息技术对提高中职学生学习效益的作用及其评价方案。

开展有效的多元评价需要借助信息技术,提高评价的效率。如何借助信息技术提高学生的评价反思能力,是发展学生多元认知能力的基础,是学生行为改进的基础,也是学生终身学习能力养成的关键,适应未来社会发展,职业岗位演化、变迁的要求。


3、选题意义

(1)适应旅游行业发展趋势

中国行业研究网对2016年“互联网+旅游”产业发展现状进行了深度分析,旅游行业正进行着深刻变革,“互联网+住宿业”、“互联网+景区”、“互联网+旅游营销”等经营模式正日益成为行业的主流。本课题研究基于课堂实践,探索通过信息技术的手段,更新教学内容,改变教学方法,促进中职旅游专业教学更贴近岗位实际工作过程,教学内容对接行业标准, 从而促进人才培养的质量。

(2)适应信息技术与旅游专业教育不断融合的必然趋势

信息技术迅速发展对教育领域不断渗透,教育信息化在教育教学改革和发展过程中的重要性日益凸显。本课题研究对教师而言,促进教师跟上信息技术发展的节奏,只有充分认识到在信息技术支持下,信息化教学模式的特点,把握住信息化教学方法、工具、手段的运用特点,才能胜任信息化教学。中职教师需要通过长时间的学习与实践摸索,对原有教学能力进行改造与完善,使信息技术与专业教学相融合,满足信息化教学所要求的能力。对学生而言,从单一的课堂学习为主的学习渠道,变为多样化的学习渠道,信息技术助力学习方式和思维的改变,学生要掌握如何学习,怎样学习,借助怎样的现代化的工具手段学习,真正成为学习的主体,形成良好的学习行为与习惯,为终身学习打好基础。

(3)落实学生主体教学观,基于旅游服务工作过程,实现“教、学、做”有机融合

信息技术高度发达、具体知识信息触手可及的今天,一般性的知识学生可以自己获取,而且中职教育注重对学生实践能力的培养,实际操作技能的训练,培养出技术过硬、业务能力强的人才是中职教育的方向。因此,中职学生更需要的是教师高屋建瓴的思想启发、方法引导,学生成为获取知识、技能与能力生成的主体。本课题研究基于课堂实践,产生课堂实践的具体案例,探索在信息技术支持下,基于旅游服务工作过程,实现以学习者为中心的“教、学、做”有机融合的教学模式。信息技术支持下,教师为学生学习活动提供整体性引导,诱导学生自主学习、思考与建构,发挥学生的自主性、探究性、实践性;在信息技术支撑下,老师“做中教”,学生“做中学、做中思、思中进”,让学生体验职场工作氛围、任务,从根本上消除传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,全面提升学生职业能力,将知识融于实践并在实践中深入理解,积累实务操作经验。


三、研究方法

1、基本研究思路:“调查——制定计划——实践——探究——反思——改进”

研究过程中,边学习,边实践,边探究,边反思,不断修正研究方案,改进研究方法,提高研究实效。

2、基本研究方法:

(1)文献资料法

通过查阅各种理论著作和研究资料及有关教育信息网,搜集资料,进行先期的文献研究,为课题实施奠定理论基础。

(2)调查法

通过观察、问卷、实地考察等手段,了解学生对信息技术在专业教学中运用的需求、兴趣、偏好,实施的软硬件技术条件等。

(3)行动研究法

在本校的旅游服务与管理专业学生中开展教学实践,边实践,边反思,边调整,边改进,从点到面,从浅到深,逐步推开。

(4)经验总结法

坚持理论与实践相结合,在积极参与实践和研究的基础上,不断总结研究成果,进行阶段性小结、调整、完善研究方案。

3、研究阶段与任务、成果

(1)准备、计划阶段(2017年4月至2017年8月)

①成立课题组,提出课题申请;

②收集与本课题研究有关的文献资料,组织成员学习与本课题有关的理论资料;

③制订研究课题计划与方案,分配课题成员具体的工作任务。

(2)开始阶段(2017年9月至2017年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②设计调查问卷,实施调查,撰写调查报告;

③每个成员尝试开展信息技术支持下学习者为中心的旅游专业教学设计;

④课题成员研讨、交流、反思,汇总典型教学设计案例。

(3)实践阶段 (2018年1月至2018年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②校级公开课教学交流研讨,教学反思;

③拟撰写期中总结、提交中期成果;

④学推广,市级公开教学交流。

(4)总结阶段 (2019年1月至2019年5月)

①课题组成员撰写相关任课课程的教学论文,形成论文汇编;

②课题组成员精选形成典型的教学设计案例文字、影像资料汇编;

③汇编研究成果,撰写结题报告,进行研究成果鉴定。

四、本选题的创新点

 1、结合中职旅游专业教学,应用信息技术,产生有效的教学引导工具

旅游专业教学以工作过程为导向,借助信息技术呈现典型的工作情景,下达工作任务,信息技术渗透到学生咨询、计划、实施、评估的各个环节,解决何时使用信息技术,使用何种信息技术手段,如何使用信息技术,信息技术成为构建学生学习“脚手架”的一个部分,成为学习进阶不可或缺的工具。

2、应用信息技术,实现目标、时间、空间三维学习者为中心的学习

以学习者为中心,在于发挥学生的主体性,不仅仅是课堂上的主体性,而是全维度的主体性,是适应信息化社会日新月异,社会、职业变迁加剧趋势必然要求。但是毋庸置疑的一点是,中职学生的现状是学习的主体意识薄弱,学习的主观能动性有所欠缺。教学中应用信息技术手段催动学生的能动性,有效地引导学生逐步形成学习的主体性意识,产生主体性学习行为。

3、为福州的中职旅游专业教师提供可操作的信息技术支撑下学习者为中心的教学模式参考

福州市中职学校旅游专业的教师都一致致力于研究、克服传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,在信息技术支撑下,以学习者为中心的教学模式,让每个学生“能动起来、愿意动起来,必须动起来”, 实现“教、学、做”有机融合。

五、课题组成员的研究能力

课题组成员结构合理,课题研究和教学实践的经验比较丰富。课题组成员8人,高级讲师2名、讲师3名;具有15年以上工作经验的4人,10~15年工作经验的2人,5年以上工作经验2人。其中课题主持人巫鑫老师、讲师、福州市职业教育实训中心旅游专业教研员,长期从事福州市旅游专业教科研工作,主要研究方向为信息化教学。林爱华、林瑾、江丽容老师为福州市旅游职业教育杨松名师工作室骨干成员,具有较为丰富的理论基础和专业知识,积累了较为丰富的科研经验。其他的成员分别旅游专业课程中青年教师,均为一线教研员或教师,有较强的教学实践能力和勇于开拓的教学实践精神。课题组成员有教研员、有名师工作室成员、有骨干教师、有年轻教师力量组合合理,具备教科研的经验与能力,优势互补。

2.课题前期准备工作

已经查阅大量关于信息化教学的相关论文,收集省内外信息化教学活动的相关资料,予以借鉴和学习。课题组成员近两年也开展了一些与课题相联系的教学活动,近3年发表了相关的CN论文,如下:


序号

市级公开课或讲座

发表的CN论文

1

《武夷岩茶茶艺讲解》

《翻转课堂在中职导游服务课堂中运用的思考》

2

《地陪首次导游服务——致欢迎辞》

《谈发展性教学评价在中职<导游服务>课堂中的运用》

3

《福州古建筑语言解读》

《浅谈项目教学法在在中职导游服务技能实训课程中的应用》

4

《皇家园林赏析——颐和园》

《激发景点讲解中的审美情趣》

5

《旅游团队用餐服务》

《基于大数据的旅游服务供应链管理研究》

6

《专业教师个人专业素养提升——以导游专业为例》



3.完成研究任务的保障条件

福州旅游职业中专学校与福建省永泰城乡建设职业中专学校两校学校领导重视课题研究工作,对本课题将给予大力支持和帮助,并保证在研究过程中给予一切人力、物力、财力的保障。福州旅游职业中专学校的智慧旅行社综合业务实训中心已经初具规模,今后将加大投入增加硬件设备,增添软件种类。《餐饮服务与管理》市级精品课程、福建省在线开放课程建设中。

 

六、经费预算

所需研究经费预算(分细目列):

1、调查费、交通费等: 1000元

2、书籍、资料费:1000元

3、会议费: 3000元

 (合计:5000元)

七、主要参考文献

1.隆平. 基于有效教学理论的信息化教学设计要素分析 [J].职业院校教师信息化教学方法应用典型案例. 2017.08

2.方明建.《基于问题的高校教师信息化教学能力提升》 [J].科学出版社  2012

3.王晓玲.浅谈信息化教学设计的思考和实践 [J].《中国市场》 , 2015 (7) :159

4.张颖.浅谈信息化教学设计的模式 [J].现代职业教育 , 2017 (18)

5.唐彧.信息化教学设计的理论与模式的探索 [J]. 《科技展望》 , 2017 , 27 (21)

6.王伟伟.高中地理信息化教学设计研究  [J].《东北师范大学》 , 2011

7.胡颖.高职信息化教学资源的开发与建设探究 [J].《计算机光盘软件与应用》 , 2013 (21) :219

8.冯美仙.高职信息化教学资源系统的生态平衡研究 [J].《教育教学论坛》 , 2014 (9) :12

9.付泉.院校信息化教学资源建设及应用 [J].《中国商界》 , 2010 (7) :384

10.金建峰.信息技术环境下的课堂教学技术整合研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2010

11.岳秋.从整合到融合:信息技术环境下中小学课堂教学评价指标体系研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2014

12.马秀芳.信息技术环境下的探究式课堂教学设计  [J].《教育信息技术》 , 2011 (6) :7

13.张利萍.论现代信息技术与课程深层次整合的价值 [J]. 《沈阳农业大学学报(社会科学版)》 , 2009 , 11 (3) :338

14.陈代武.现代信息技术与精品课程深层次整合的思考  [J]. 《中国教育信息化》 , 2011 (3) :9

15.王卫军.教师信息化教学能力发展策略研究 [J].《电化教育研究》 , 2012 (5) :103

16.张莹.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力发展的调查研究 [J]. 《中国成人教育》 , 2016 (17) :69

17.钱静珠 ."互联网+"时代高校青年教师信息化教学能力提升的研究与实践 [J].《中国教育信息化》 , 2017 (10)

18.王轶.“互联网+”时代青年教师信息素养研究 [J]. 《中国电化教育》 , 2017 (3) :109

19.毛姣艳.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力提升研究  [J]. 《科技广场》 , 2016 (3) :90

20.桑国元.论“互联网+”时代教师信息素养内涵演进及其提升策略  [J]. 《电化教育研究》 , 2016 (11) :108

21.李德胜.信息技术条件下问题探究式教学的实践研究 [J]. 《文教资料》 , 2013 (36) :165

22.曹兴辉.基于信息技术的初中物理自主探究教学模式的研究  [J]. 《中学物理:初中版》 , 2015 , 33 (4) :81

23.岑波.信息技术条件下数学探究式教学的优势及弊端  [J]. 《新课程•上旬》 , 2014 (4)

24.罗征.信息技术条件下历史课堂问题探究式学习的探索与实践  [J]. 《新课程:中》 , 2014 (6)

25.张彬.信息技术环境下问题探究式教学模式的应用研究  [J]. 《中国教育技术装备》 , 2011 (30) :127

26.孙西洋.信息技术环境下高中数学“问题-探究-解决”教学模式的应用研究 [J]. 《科研》 , 2016 (12) :00084

27.苏念思.现代信息技术下自主合作探究式教学模式的研究    [J]. 《办公自动化:综合版》 , 2011 (12) :15

28.刘湘.基于网络环境下初中数学“探究式学习”教学模式实证研究  [J]. 《科学咨询:教育科研》 , 2015 (15) :37

29.陈一川.高中历史课堂教学中探究式学习的实践研究 [J]. 西北师范大学 , 2016

30.赵金富.现代信息技术环境下的探究式学习研究  [J]. 《中华少年:研究青少年教育》 , 2013 (17) :252

31.莫菲.浅谈分组合作探究式学习在高中历史教学中的运用  [J]. 《新课程导学》 , 2016 (12)

32.何秋琳.中小学科学教师信息化教学能力评价指标体系研究  [J]. 华南师范大学 , 2012

33.范福兰.“以评促学”的信息化教学模型的构建与解析  [J]. 《电化教育研究》 , 2015 (12) :84

34.杜亚芳.大学英语网络自主学习的信息化教学评价模式  [J]. 《湖北工业大学学报》 , 2012 , 27 (6) :135

35.高杰.分析教育信息化对旅游专业教学的影响 [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2014 (7)

36.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例  [J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

37.朱婷婷.智慧旅游背景下的导游课程信息化教学  [J]. 《职业》 , 2016 (24) :145

38.倪珊珊.信息技术支持下的旅游管理课堂重构——基于智慧旅游的背景  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (1)

39.武传表.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用  [J]. 《辽宁教育行政学院学报》 , 2015 (1) :62

40.马宇.信息化教学模式在旅游管理专业的运用实践探微   [J]. 《中国管理信息化》 , 2015 , 18 (20) :225

41.祝晔.《旅游文化》信息化教学设计与反思——以"探访帝陵"单元为例  [J]. 《文教资料》 , 2015 (26) :153

42.李洪涛.“互联网+”与高职旅游管理专业教学改革研究  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (11)

43.沈芳.《中国旅游文化》课程信息化教学设计——以旅游景观文化教学单元为例  [J]. 《产业与科技论坛》 , 2016 , 15 (24) :200

44.胡薇.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用 [J].《中小学电教:下》 , 2016 (12) :13

45.彭雯.《中国旅游资源与线路设计》课程信息化教学设计  [J]. 《湖北成人教育学院学报》 , 2017 , 23 (1) :49

46.王爱娥.高职《导游基础知识》课程信息化教学设计初探——兼论教师教学创新   [J]. 《教育现代化》 , 2016 (31)

47.白琳.信息化教学在中职旅游专业教学中的运用  [J]. 《新教育时代电子杂志:教师版》 , 2016 (42)

48.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例[J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

49.曹琼.中等职业学校信息化教学存在的问题、原因及对策  [J]. 《江苏教育研究》 , 2015 (z3) :47

50.魏垚.浅析信息化教学模式在高职旅游管理专业中的运用——以《导游实务》课程教学为例[J].《课程教育研究:学法教法研究》 , 2015 (24) :36


四、课题开题备案记录

市职教中心意见





                                                     

                                                    年    月    日



年度

2017-2019

编号

FZ2017ZJ015


福州市职业教育2017-2019年度研究课题




     课题名称:互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究        

课题主持人:        巫鑫                      

主持人所在单位:         福州职业教育实训中心      

开题日期:         2017年7月15日                        

开题形式:                                

福州市职业技术教育中心



一、课题基本信息(由课题主持人填写)

课题名称

互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究

主持人姓名

巫鑫

性别

民族

出生日期

19780913

行政职务

文科部主任

专业职务

讲师

研究专长

信息技术

最后学历

本科

最后学位

学士

担任导师


工作单位

福州职业教育实训中心

电子信箱

36597238@qq.com

通讯地址

福州市五一南路156号

邮政编码

350001

联系电话

13358236058







姓名

性别

年龄

职称、职务

研究专长

工作单位

及部门

林爱华

37

讲师

旅游教学与培训

福建省永泰城乡建设职业中专学校

李容

42

讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

林瑾

41

高级讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

郑晶晶

35

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

何征

30

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

黄可汉

26

助讲

教学教法

福建省永泰城乡建设职业中专学校

江丽容

44

高级讲师

旅游教学与培训

福州旅游职业中专学校














二、预期研究成果

主要阶段性成果

序号

研究阶段

(起止时间)

阶段成果名称

成果形式

承担人

1

2017.4-2017.5

课题申请书

申请书

林爱华、林瑾

2

2017.7-2017.9

开题报告

报告

巫鑫、李容

3

2017.7-2017.12.      

教学实践调研

调查问卷、调查报告与佐证材料

林爱华、李容、

4

2017.7-2018.5

信息化教学系列培训

培训心得汇编

李容、林瑾

5

2017.7-2017.12

信息化教案教学设计

教案设计

李容、林爱华

6

2017.7-2017.12

信息化教学研讨研究课

教学光盘

李容、林爱华

7

2017.7-2017.12

市级职业院校导游竞赛

参赛照片、报道

林爱华、郑晶晶、何征

8

2017.7-2018.7

教学教育论文

发表、参评

李容、林瑾

9

2018.5

课题研究中期报告

报告、小结与佐证材料

巫鑫、李容

最终研究成果

序号

完成时间

最终成果名称

成果形式

负责人

1

2019.3

信息化教案教学设计案例

案例集

林爱华、李容

2

2019.4

信息化教学研讨研究课

光盘

林爱华、李容

3

2019.4

教学交流讲座

光盘

巫鑫、林爱华

4

2019.4

课题研究论文集汇编

论文集汇编

巫鑫、李容

6

2019.6

课题研究报告

报告

巫鑫、李容

三、课题实施方案(主体部分,须认真填写)

填写内容:问题提出、现状分析、课题界定、研究意义,理论依据、研究目标、研究内容、研究方法、实施步骤、成员分工、经费管理、主要成果以及课题研究目前行动情况等,并附主要参考文献。表格不够可以自加页码。

一、本选题的国内外研究现状与趋势

信息化教学,是以现代教学理念为指导,以信息技术为支持,应用现代教学方法的教学。信息化的教学模式可以描述为:以学生为中心,学习者在教师创设的情境、协作与会话等学习环境中充分发挥自身的主动性和积极性,对当前所学的知识进行意义建构并用所学解决实际问题。信息化教学模式明确以学生为中心,强调情境对信息化教学的重要作用,强调协作学习的关键作用,强调对学习环境的设计,强调利用各种信息资源来支持“学”。

国内有关教师信息化教学领域的研究热点聚焦于背景概览、教师队伍建设和信息化教学能力三方面。从研究趋势上看,国内逐渐关注信息化环境对教师专业发展所起的作用。国外有关教师信息化教学的研究主要有三类:理论研究、新技术创新应用和教师的信息技术能力。国外研究趋势体现于两方面:一是信息化环境下教师个体认知发展的研究,二是新技术创新教学的研究。通过国内外的对比分析发现,国内研究者对信息化教学的理论研究还不够深入,没有形成系统的理论知识,需要对教学法、技术、学科知识三者的关系进行更为深入地研究,使技术更好地融于教学。

目前国内,通过在理论的基础上进行实践研究的期刊论文,大部分将焦点对准了普通中小学(特别是基础教育阶段)、高等院校(包括高职院校)的信息化教学现状及对策,大部分研究成果是通过调查研究获得的,对于中职学校信息化教学的研究很少,而针对中职旅游专业信息化教学实践研究更是寥寥无几,在知网中搜索到的同时包含“信息技术 中职  旅游专业教学”三个关键词的论文据不完全统计有9篇。


二、本选题的研究目标、主要内容和选题意义

1、研究目标:

(1)促进信息技术在教学中的深度运用,转变教师的教学行为和学生的学习行为,学生主体观落到实处;

(2)探究互联网+背景下中职旅游专业信息化教学的一般模式和实施策略,形成典型的教学案例;

(3)学生掌握有助于终身学习的学习方式,能够独立思考、自主探究、合作交流,在充分体验、探究、实践的基础上产生获取专业知识、职业技能,能够胜任未来工作岗位。

2、研究内容:

(1)研究基于旅游服务工作过程的专业课程与信息技术相结合,生成引导学生自主学习的工具

教师作为学生学习的引导者,需要有行之有效的、整体性、规划性的对学生进行引导的工具。以信息技术为支撑,产生引导学生自主学习的工具,激发学生的学习兴趣,成为学生有效使用的,引导他们获得知识与技能的“阶梯”,帮助他们走向成功,达成学习目标。

(2)研究信息技术支持下学习者为中心的教学设计,开展中职旅游专业教学活动,探索符合职业教育特点的教学策略,形成一般的教学模式。

开展实践研究,从典型的教学案例出发,研究旅游专业教学活动如何借助信息技术,从知识、技能、能力获得三个目标维度;从课前、课上、课后三个时间维度;从课堂、学校、校外三个空间维度都能以学习者为中心,能够产生较高的职业教育目标达成度,从而归纳出可供借鉴与复制的一般教学模式。

(3)研究信息技术对提高中职学生学习效益的作用及其评价方案。

开展有效的多元评价需要借助信息技术,提高评价的效率。如何借助信息技术提高学生的评价反思能力,是发展学生多元认知能力的基础,是学生行为改进的基础,也是学生终身学习能力养成的关键,适应未来社会发展,职业岗位演化、变迁的要求。


3、选题意义

(1)适应旅游行业发展趋势

中国行业研究网对2016年“互联网+旅游”产业发展现状进行了深度分析,旅游行业正进行着深刻变革,“互联网+住宿业”、“互联网+景区”、“互联网+旅游营销”等经营模式正日益成为行业的主流。本课题研究基于课堂实践,探索通过信息技术的手段,更新教学内容,改变教学方法,促进中职旅游专业教学更贴近岗位实际工作过程,教学内容对接行业标准, 从而促进人才培养的质量。

(2)适应信息技术与旅游专业教育不断融合的必然趋势

信息技术迅速发展对教育领域不断渗透,教育信息化在教育教学改革和发展过程中的重要性日益凸显。本课题研究对教师而言,促进教师跟上信息技术发展的节奏,只有充分认识到在信息技术支持下,信息化教学模式的特点,把握住信息化教学方法、工具、手段的运用特点,才能胜任信息化教学。中职教师需要通过长时间的学习与实践摸索,对原有教学能力进行改造与完善,使信息技术与专业教学相融合,满足信息化教学所要求的能力。对学生而言,从单一的课堂学习为主的学习渠道,变为多样化的学习渠道,信息技术助力学习方式和思维的改变,学生要掌握如何学习,怎样学习,借助怎样的现代化的工具手段学习,真正成为学习的主体,形成良好的学习行为与习惯,为终身学习打好基础。

(3)落实学生主体教学观,基于旅游服务工作过程,实现“教、学、做”有机融合

信息技术高度发达、具体知识信息触手可及的今天,一般性的知识学生可以自己获取,而且中职教育注重对学生实践能力的培养,实际操作技能的训练,培养出技术过硬、业务能力强的人才是中职教育的方向。因此,中职学生更需要的是教师高屋建瓴的思想启发、方法引导,学生成为获取知识、技能与能力生成的主体。本课题研究基于课堂实践,产生课堂实践的具体案例,探索在信息技术支持下,基于旅游服务工作过程,实现以学习者为中心的“教、学、做”有机融合的教学模式。信息技术支持下,教师为学生学习活动提供整体性引导,诱导学生自主学习、思考与建构,发挥学生的自主性、探究性、实践性;在信息技术支撑下,老师“做中教”,学生“做中学、做中思、思中进”,让学生体验职场工作氛围、任务,从根本上消除传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,全面提升学生职业能力,将知识融于实践并在实践中深入理解,积累实务操作经验。


三、研究方法

1、基本研究思路:“调查——制定计划——实践——探究——反思——改进”

研究过程中,边学习,边实践,边探究,边反思,不断修正研究方案,改进研究方法,提高研究实效。

2、基本研究方法:

(1)文献资料法

通过查阅各种理论著作和研究资料及有关教育信息网,搜集资料,进行先期的文献研究,为课题实施奠定理论基础。

(2)调查法

通过观察、问卷、实地考察等手段,了解学生对信息技术在专业教学中运用的需求、兴趣、偏好,实施的软硬件技术条件等。

(3)行动研究法

在本校的旅游服务与管理专业学生中开展教学实践,边实践,边反思,边调整,边改进,从点到面,从浅到深,逐步推开。

(4)经验总结法

坚持理论与实践相结合,在积极参与实践和研究的基础上,不断总结研究成果,进行阶段性小结、调整、完善研究方案。

3、研究阶段与任务、成果

(1)准备、计划阶段(2017年4月至2017年8月)

①成立课题组,提出课题申请;

②收集与本课题研究有关的文献资料,组织成员学习与本课题有关的理论资料;

③制订研究课题计划与方案,分配课题成员具体的工作任务。

(2)开始阶段(2017年9月至2017年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②设计调查问卷,实施调查,撰写调查报告;

③每个成员尝试开展信息技术支持下学习者为中心的旅游专业教学设计;

④课题成员研讨、交流、反思,汇总典型教学设计案例。

(3)实践阶段 (2018年1月至2018年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②校级公开课教学交流研讨,教学反思;

③拟撰写期中总结、提交中期成果;

④学推广,市级公开教学交流。

(4)总结阶段 (2019年1月至2019年5月)

①课题组成员撰写相关任课课程的教学论文,形成论文汇编;

②课题组成员精选形成典型的教学设计案例文字、影像资料汇编;

③汇编研究成果,撰写结题报告,进行研究成果鉴定。

四、本选题的创新点

 1、结合中职旅游专业教学,应用信息技术,产生有效的教学引导工具

旅游专业教学以工作过程为导向,借助信息技术呈现典型的工作情景,下达工作任务,信息技术渗透到学生咨询、计划、实施、评估的各个环节,解决何时使用信息技术,使用何种信息技术手段,如何使用信息技术,信息技术成为构建学生学习“脚手架”的一个部分,成为学习进阶不可或缺的工具。

2、应用信息技术,实现目标、时间、空间三维学习者为中心的学习

以学习者为中心,在于发挥学生的主体性,不仅仅是课堂上的主体性,而是全维度的主体性,是适应信息化社会日新月异,社会、职业变迁加剧趋势必然要求。但是毋庸置疑的一点是,中职学生的现状是学习的主体意识薄弱,学习的主观能动性有所欠缺。教学中应用信息技术手段催动学生的能动性,有效地引导学生逐步形成学习的主体性意识,产生主体性学习行为。

3、为福州的中职旅游专业教师提供可操作的信息技术支撑下学习者为中心的教学模式参考

福州市中职学校旅游专业的教师都一致致力于研究、克服传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,在信息技术支撑下,以学习者为中心的教学模式,让每个学生“能动起来、愿意动起来,必须动起来”, 实现“教、学、做”有机融合。

五、课题组成员的研究能力

课题组成员结构合理,课题研究和教学实践的经验比较丰富。课题组成员8人,高级讲师2名、讲师3名;具有15年以上工作经验的4人,10~15年工作经验的2人,5年以上工作经验2人。其中课题主持人巫鑫老师、讲师、福州市职业教育实训中心旅游专业教研员,长期从事福州市旅游专业教科研工作,主要研究方向为信息化教学。林爱华、林瑾、江丽容老师为福州市旅游职业教育杨松名师工作室骨干成员,具有较为丰富的理论基础和专业知识,积累了较为丰富的科研经验。其他的成员分别旅游专业课程中青年教师,均为一线教研员或教师,有较强的教学实践能力和勇于开拓的教学实践精神。课题组成员有教研员、有名师工作室成员、有骨干教师、有年轻教师力量组合合理,具备教科研的经验与能力,优势互补。

2.课题前期准备工作

已经查阅大量关于信息化教学的相关论文,收集省内外信息化教学活动的相关资料,予以借鉴和学习。课题组成员近两年也开展了一些与课题相联系的教学活动,近3年发表了相关的CN论文,如下:


序号

市级公开课或讲座

发表的CN论文

1

《武夷岩茶茶艺讲解》

《翻转课堂在中职导游服务课堂中运用的思考》

2

《地陪首次导游服务——致欢迎辞》

《谈发展性教学评价在中职<导游服务>课堂中的运用》

3

《福州古建筑语言解读》

《浅谈项目教学法在在中职导游服务技能实训课程中的应用》

4

《皇家园林赏析——颐和园》

《激发景点讲解中的审美情趣》

5

《旅游团队用餐服务》

《基于大数据的旅游服务供应链管理研究》

6

《专业教师个人专业素养提升——以导游专业为例》



3.完成研究任务的保障条件

福州旅游职业中专学校与福建省永泰城乡建设职业中专学校两校学校领导重视课题研究工作,对本课题将给予大力支持和帮助,并保证在研究过程中给予一切人力、物力、财力的保障。福州旅游职业中专学校的智慧旅行社综合业务实训中心已经初具规模,今后将加大投入增加硬件设备,增添软件种类。《餐饮服务与管理》市级精品课程、福建省在线开放课程建设中。

 

六、经费预算

所需研究经费预算(分细目列):

1、调查费、交通费等: 1000元

2、书籍、资料费:1000元

3、会议费: 3000元

 (合计:5000元)

七、主要参考文献

1.隆平. 基于有效教学理论的信息化教学设计要素分析 [J].职业院校教师信息化教学方法应用典型案例. 2017.08

2.方明建.《基于问题的高校教师信息化教学能力提升》 [J].科学出版社  2012

3.王晓玲.浅谈信息化教学设计的思考和实践 [J].《中国市场》 , 2015 (7) :159

4.张颖.浅谈信息化教学设计的模式 [J].现代职业教育 , 2017 (18)

5.唐彧.信息化教学设计的理论与模式的探索 [J]. 《科技展望》 , 2017 , 27 (21)

6.王伟伟.高中地理信息化教学设计研究  [J].《东北师范大学》 , 2011

7.胡颖.高职信息化教学资源的开发与建设探究 [J].《计算机光盘软件与应用》 , 2013 (21) :219

8.冯美仙.高职信息化教学资源系统的生态平衡研究 [J].《教育教学论坛》 , 2014 (9) :12

9.付泉.院校信息化教学资源建设及应用 [J].《中国商界》 , 2010 (7) :384

10.金建峰.信息技术环境下的课堂教学技术整合研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2010

11.岳秋.从整合到融合:信息技术环境下中小学课堂教学评价指标体系研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2014

12.马秀芳.信息技术环境下的探究式课堂教学设计  [J].《教育信息技术》 , 2011 (6) :7

13.张利萍.论现代信息技术与课程深层次整合的价值 [J]. 《沈阳农业大学学报(社会科学版)》 , 2009 , 11 (3) :338

14.陈代武.现代信息技术与精品课程深层次整合的思考  [J]. 《中国教育信息化》 , 2011 (3) :9

15.王卫军.教师信息化教学能力发展策略研究 [J].《电化教育研究》 , 2012 (5) :103

16.张莹.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力发展的调查研究 [J]. 《中国成人教育》 , 2016 (17) :69

17.钱静珠 ."互联网+"时代高校青年教师信息化教学能力提升的研究与实践 [J].《中国教育信息化》 , 2017 (10)

18.王轶.“互联网+”时代青年教师信息素养研究 [J]. 《中国电化教育》 , 2017 (3) :109

19.毛姣艳.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力提升研究  [J]. 《科技广场》 , 2016 (3) :90

20.桑国元.论“互联网+”时代教师信息素养内涵演进及其提升策略  [J]. 《电化教育研究》 , 2016 (11) :108

21.李德胜.信息技术条件下问题探究式教学的实践研究 [J]. 《文教资料》 , 2013 (36) :165

22.曹兴辉.基于信息技术的初中物理自主探究教学模式的研究  [J]. 《中学物理:初中版》 , 2015 , 33 (4) :81

23.岑波.信息技术条件下数学探究式教学的优势及弊端  [J]. 《新课程•上旬》 , 2014 (4)

24.罗征.信息技术条件下历史课堂问题探究式学习的探索与实践  [J]. 《新课程:中》 , 2014 (6)

25.张彬.信息技术环境下问题探究式教学模式的应用研究  [J]. 《中国教育技术装备》 , 2011 (30) :127

26.孙西洋.信息技术环境下高中数学“问题-探究-解决”教学模式的应用研究 [J]. 《科研》 , 2016 (12) :00084

27.苏念思.现代信息技术下自主合作探究式教学模式的研究    [J]. 《办公自动化:综合版》 , 2011 (12) :15

28.刘湘.基于网络环境下初中数学“探究式学习”教学模式实证研究  [J]. 《科学咨询:教育科研》 , 2015 (15) :37

29.陈一川.高中历史课堂教学中探究式学习的实践研究 [J]. 西北师范大学 , 2016

30.赵金富.现代信息技术环境下的探究式学习研究  [J]. 《中华少年:研究青少年教育》 , 2013 (17) :252

31.莫菲.浅谈分组合作探究式学习在高中历史教学中的运用  [J]. 《新课程导学》 , 2016 (12)

32.何秋琳.中小学科学教师信息化教学能力评价指标体系研究  [J]. 华南师范大学 , 2012

33.范福兰.“以评促学”的信息化教学模型的构建与解析  [J]. 《电化教育研究》 , 2015 (12) :84

34.杜亚芳.大学英语网络自主学习的信息化教学评价模式  [J]. 《湖北工业大学学报》 , 2012 , 27 (6) :135

35.高杰.分析教育信息化对旅游专业教学的影响 [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2014 (7)

36.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例  [J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

37.朱婷婷.智慧旅游背景下的导游课程信息化教学  [J]. 《职业》 , 2016 (24) :145

38.倪珊珊.信息技术支持下的旅游管理课堂重构——基于智慧旅游的背景  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (1)

39.武传表.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用  [J]. 《辽宁教育行政学院学报》 , 2015 (1) :62

40.马宇.信息化教学模式在旅游管理专业的运用实践探微   [J]. 《中国管理信息化》 , 2015 , 18 (20) :225

41.祝晔.《旅游文化》信息化教学设计与反思——以"探访帝陵"单元为例  [J]. 《文教资料》 , 2015 (26) :153

42.李洪涛.“互联网+”与高职旅游管理专业教学改革研究  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (11)

43.沈芳.《中国旅游文化》课程信息化教学设计——以旅游景观文化教学单元为例  [J]. 《产业与科技论坛》 , 2016 , 15 (24) :200

44.胡薇.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用 [J].《中小学电教:下》 , 2016 (12) :13

45.彭雯.《中国旅游资源与线路设计》课程信息化教学设计  [J]. 《湖北成人教育学院学报》 , 2017 , 23 (1) :49

46.王爱娥.高职《导游基础知识》课程信息化教学设计初探——兼论教师教学创新   [J]. 《教育现代化》 , 2016 (31)

47.白琳.信息化教学在中职旅游专业教学中的运用  [J]. 《新教育时代电子杂志:教师版》 , 2016 (42)

48.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例[J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

49.曹琼.中等职业学校信息化教学存在的问题、原因及对策  [J]. 《江苏教育研究》 , 2015 (z3) :47

50.魏垚.浅析信息化教学模式在高职旅游管理专业中的运用——以《导游实务》课程教学为例[J].《课程教育研究:学法教法研究》 , 2015 (24) :36


四、课题开题备案记录

市职教中心意见





                                                     

                                                    年    月    日



年度

2017-2019

编号

FZ2017ZJ015


福州市职业教育2017-2019年度研究课题




     课题名称:互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究        

课题主持人:        巫鑫                      

主持人所在单位:         福州职业教育实训中心      

开题日期:         2017年7月15日                        

开题形式:                                

福州市职业技术教育中心



一、课题基本信息(由课题主持人填写)

课题名称

互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究

主持人姓名

巫鑫

性别

民族

出生日期

19780913

行政职务

文科部主任

专业职务

讲师

研究专长

信息技术

最后学历

本科

最后学位

学士

担任导师


工作单位

福州职业教育实训中心

电子信箱

36597238@qq.com

通讯地址

福州市五一南路156号

邮政编码

350001

联系电话

13358236058







姓名

性别

年龄

职称、职务

研究专长

工作单位

及部门

林爱华

37

讲师

旅游教学与培训

福建省永泰城乡建设职业中专学校

李容

42

讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

林瑾

41

高级讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

郑晶晶

35

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

何征

30

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

黄可汉

26

助讲

教学教法

福建省永泰城乡建设职业中专学校

江丽容

44

高级讲师

旅游教学与培训

福州旅游职业中专学校














二、预期研究成果

主要阶段性成果

序号

研究阶段

(起止时间)

阶段成果名称

成果形式

承担人

1

2017.4-2017.5

课题申请书

申请书

林爱华、林瑾

2

2017.7-2017.9

开题报告

报告

巫鑫、李容

3

2017.7-2017.12.      

教学实践调研

调查问卷、调查报告与佐证材料

林爱华、李容、

4

2017.7-2018.5

信息化教学系列培训

培训心得汇编

李容、林瑾

5

2017.7-2017.12

信息化教案教学设计

教案设计

李容、林爱华

6

2017.7-2017.12

信息化教学研讨研究课

教学光盘

李容、林爱华

7

2017.7-2017.12

市级职业院校导游竞赛

参赛照片、报道

林爱华、郑晶晶、何征

8

2017.7-2018.7

教学教育论文

发表、参评

李容、林瑾

9

2018.5

课题研究中期报告

报告、小结与佐证材料

巫鑫、李容

最终研究成果

序号

完成时间

最终成果名称

成果形式

负责人

1

2019.3

信息化教案教学设计案例

案例集

林爱华、李容

2

2019.4

信息化教学研讨研究课

光盘

林爱华、李容

3

2019.4

教学交流讲座

光盘

巫鑫、林爱华

4

2019.4

课题研究论文集汇编

论文集汇编

巫鑫、李容

6

2019.6

课题研究报告

报告

巫鑫、李容

三、课题实施方案(主体部分,须认真填写)

填写内容:问题提出、现状分析、课题界定、研究意义,理论依据、研究目标、研究内容、研究方法、实施步骤、成员分工、经费管理、主要成果以及课题研究目前行动情况等,并附主要参考文献。表格不够可以自加页码。

一、本选题的国内外研究现状与趋势

信息化教学,是以现代教学理念为指导,以信息技术为支持,应用现代教学方法的教学。信息化的教学模式可以描述为:以学生为中心,学习者在教师创设的情境、协作与会话等学习环境中充分发挥自身的主动性和积极性,对当前所学的知识进行意义建构并用所学解决实际问题。信息化教学模式明确以学生为中心,强调情境对信息化教学的重要作用,强调协作学习的关键作用,强调对学习环境的设计,强调利用各种信息资源来支持“学”。

国内有关教师信息化教学领域的研究热点聚焦于背景概览、教师队伍建设和信息化教学能力三方面。从研究趋势上看,国内逐渐关注信息化环境对教师专业发展所起的作用。国外有关教师信息化教学的研究主要有三类:理论研究、新技术创新应用和教师的信息技术能力。国外研究趋势体现于两方面:一是信息化环境下教师个体认知发展的研究,二是新技术创新教学的研究。通过国内外的对比分析发现,国内研究者对信息化教学的理论研究还不够深入,没有形成系统的理论知识,需要对教学法、技术、学科知识三者的关系进行更为深入地研究,使技术更好地融于教学。

目前国内,通过在理论的基础上进行实践研究的期刊论文,大部分将焦点对准了普通中小学(特别是基础教育阶段)、高等院校(包括高职院校)的信息化教学现状及对策,大部分研究成果是通过调查研究获得的,对于中职学校信息化教学的研究很少,而针对中职旅游专业信息化教学实践研究更是寥寥无几,在知网中搜索到的同时包含“信息技术 中职  旅游专业教学”三个关键词的论文据不完全统计有9篇。


二、本选题的研究目标、主要内容和选题意义

1、研究目标:

(1)促进信息技术在教学中的深度运用,转变教师的教学行为和学生的学习行为,学生主体观落到实处;

(2)探究互联网+背景下中职旅游专业信息化教学的一般模式和实施策略,形成典型的教学案例;

(3)学生掌握有助于终身学习的学习方式,能够独立思考、自主探究、合作交流,在充分体验、探究、实践的基础上产生获取专业知识、职业技能,能够胜任未来工作岗位。

2、研究内容:

(1)研究基于旅游服务工作过程的专业课程与信息技术相结合,生成引导学生自主学习的工具

教师作为学生学习的引导者,需要有行之有效的、整体性、规划性的对学生进行引导的工具。以信息技术为支撑,产生引导学生自主学习的工具,激发学生的学习兴趣,成为学生有效使用的,引导他们获得知识与技能的“阶梯”,帮助他们走向成功,达成学习目标。

(2)研究信息技术支持下学习者为中心的教学设计,开展中职旅游专业教学活动,探索符合职业教育特点的教学策略,形成一般的教学模式。

开展实践研究,从典型的教学案例出发,研究旅游专业教学活动如何借助信息技术,从知识、技能、能力获得三个目标维度;从课前、课上、课后三个时间维度;从课堂、学校、校外三个空间维度都能以学习者为中心,能够产生较高的职业教育目标达成度,从而归纳出可供借鉴与复制的一般教学模式。

(3)研究信息技术对提高中职学生学习效益的作用及其评价方案。

开展有效的多元评价需要借助信息技术,提高评价的效率。如何借助信息技术提高学生的评价反思能力,是发展学生多元认知能力的基础,是学生行为改进的基础,也是学生终身学习能力养成的关键,适应未来社会发展,职业岗位演化、变迁的要求。


3、选题意义

(1)适应旅游行业发展趋势

中国行业研究网对2016年“互联网+旅游”产业发展现状进行了深度分析,旅游行业正进行着深刻变革,“互联网+住宿业”、“互联网+景区”、“互联网+旅游营销”等经营模式正日益成为行业的主流。本课题研究基于课堂实践,探索通过信息技术的手段,更新教学内容,改变教学方法,促进中职旅游专业教学更贴近岗位实际工作过程,教学内容对接行业标准, 从而促进人才培养的质量。

(2)适应信息技术与旅游专业教育不断融合的必然趋势

信息技术迅速发展对教育领域不断渗透,教育信息化在教育教学改革和发展过程中的重要性日益凸显。本课题研究对教师而言,促进教师跟上信息技术发展的节奏,只有充分认识到在信息技术支持下,信息化教学模式的特点,把握住信息化教学方法、工具、手段的运用特点,才能胜任信息化教学。中职教师需要通过长时间的学习与实践摸索,对原有教学能力进行改造与完善,使信息技术与专业教学相融合,满足信息化教学所要求的能力。对学生而言,从单一的课堂学习为主的学习渠道,变为多样化的学习渠道,信息技术助力学习方式和思维的改变,学生要掌握如何学习,怎样学习,借助怎样的现代化的工具手段学习,真正成为学习的主体,形成良好的学习行为与习惯,为终身学习打好基础。

(3)落实学生主体教学观,基于旅游服务工作过程,实现“教、学、做”有机融合

信息技术高度发达、具体知识信息触手可及的今天,一般性的知识学生可以自己获取,而且中职教育注重对学生实践能力的培养,实际操作技能的训练,培养出技术过硬、业务能力强的人才是中职教育的方向。因此,中职学生更需要的是教师高屋建瓴的思想启发、方法引导,学生成为获取知识、技能与能力生成的主体。本课题研究基于课堂实践,产生课堂实践的具体案例,探索在信息技术支持下,基于旅游服务工作过程,实现以学习者为中心的“教、学、做”有机融合的教学模式。信息技术支持下,教师为学生学习活动提供整体性引导,诱导学生自主学习、思考与建构,发挥学生的自主性、探究性、实践性;在信息技术支撑下,老师“做中教”,学生“做中学、做中思、思中进”,让学生体验职场工作氛围、任务,从根本上消除传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,全面提升学生职业能力,将知识融于实践并在实践中深入理解,积累实务操作经验。


三、研究方法

1、基本研究思路:“调查——制定计划——实践——探究——反思——改进”

研究过程中,边学习,边实践,边探究,边反思,不断修正研究方案,改进研究方法,提高研究实效。

2、基本研究方法:

(1)文献资料法

通过查阅各种理论著作和研究资料及有关教育信息网,搜集资料,进行先期的文献研究,为课题实施奠定理论基础。

(2)调查法

通过观察、问卷、实地考察等手段,了解学生对信息技术在专业教学中运用的需求、兴趣、偏好,实施的软硬件技术条件等。

(3)行动研究法

在本校的旅游服务与管理专业学生中开展教学实践,边实践,边反思,边调整,边改进,从点到面,从浅到深,逐步推开。

(4)经验总结法

坚持理论与实践相结合,在积极参与实践和研究的基础上,不断总结研究成果,进行阶段性小结、调整、完善研究方案。

3、研究阶段与任务、成果

(1)准备、计划阶段(2017年4月至2017年8月)

①成立课题组,提出课题申请;

②收集与本课题研究有关的文献资料,组织成员学习与本课题有关的理论资料;

③制订研究课题计划与方案,分配课题成员具体的工作任务。

(2)开始阶段(2017年9月至2017年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②设计调查问卷,实施调查,撰写调查报告;

③每个成员尝试开展信息技术支持下学习者为中心的旅游专业教学设计;

④课题成员研讨、交流、反思,汇总典型教学设计案例。

(3)实践阶段 (2018年1月至2018年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②校级公开课教学交流研讨,教学反思;

③拟撰写期中总结、提交中期成果;

④学推广,市级公开教学交流。

(4)总结阶段 (2019年1月至2019年5月)

①课题组成员撰写相关任课课程的教学论文,形成论文汇编;

②课题组成员精选形成典型的教学设计案例文字、影像资料汇编;

③汇编研究成果,撰写结题报告,进行研究成果鉴定。

四、本选题的创新点

 1、结合中职旅游专业教学,应用信息技术,产生有效的教学引导工具

旅游专业教学以工作过程为导向,借助信息技术呈现典型的工作情景,下达工作任务,信息技术渗透到学生咨询、计划、实施、评估的各个环节,解决何时使用信息技术,使用何种信息技术手段,如何使用信息技术,信息技术成为构建学生学习“脚手架”的一个部分,成为学习进阶不可或缺的工具。

2、应用信息技术,实现目标、时间、空间三维学习者为中心的学习

以学习者为中心,在于发挥学生的主体性,不仅仅是课堂上的主体性,而是全维度的主体性,是适应信息化社会日新月异,社会、职业变迁加剧趋势必然要求。但是毋庸置疑的一点是,中职学生的现状是学习的主体意识薄弱,学习的主观能动性有所欠缺。教学中应用信息技术手段催动学生的能动性,有效地引导学生逐步形成学习的主体性意识,产生主体性学习行为。

3、为福州的中职旅游专业教师提供可操作的信息技术支撑下学习者为中心的教学模式参考

福州市中职学校旅游专业的教师都一致致力于研究、克服传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,在信息技术支撑下,以学习者为中心的教学模式,让每个学生“能动起来、愿意动起来,必须动起来”, 实现“教、学、做”有机融合。

五、课题组成员的研究能力

课题组成员结构合理,课题研究和教学实践的经验比较丰富。课题组成员8人,高级讲师2名、讲师3名;具有15年以上工作经验的4人,10~15年工作经验的2人,5年以上工作经验2人。其中课题主持人巫鑫老师、讲师、福州市职业教育实训中心旅游专业教研员,长期从事福州市旅游专业教科研工作,主要研究方向为信息化教学。林爱华、林瑾、江丽容老师为福州市旅游职业教育杨松名师工作室骨干成员,具有较为丰富的理论基础和专业知识,积累了较为丰富的科研经验。其他的成员分别旅游专业课程中青年教师,均为一线教研员或教师,有较强的教学实践能力和勇于开拓的教学实践精神。课题组成员有教研员、有名师工作室成员、有骨干教师、有年轻教师力量组合合理,具备教科研的经验与能力,优势互补。

2.课题前期准备工作

已经查阅大量关于信息化教学的相关论文,收集省内外信息化教学活动的相关资料,予以借鉴和学习。课题组成员近两年也开展了一些与课题相联系的教学活动,近3年发表了相关的CN论文,如下:


序号

市级公开课或讲座

发表的CN论文

1

《武夷岩茶茶艺讲解》

《翻转课堂在中职导游服务课堂中运用的思考》

2

《地陪首次导游服务——致欢迎辞》

《谈发展性教学评价在中职<导游服务>课堂中的运用》

3

《福州古建筑语言解读》

《浅谈项目教学法在在中职导游服务技能实训课程中的应用》

4

《皇家园林赏析——颐和园》

《激发景点讲解中的审美情趣》

5

《旅游团队用餐服务》

《基于大数据的旅游服务供应链管理研究》

6

《专业教师个人专业素养提升——以导游专业为例》



3.完成研究任务的保障条件

福州旅游职业中专学校与福建省永泰城乡建设职业中专学校两校学校领导重视课题研究工作,对本课题将给予大力支持和帮助,并保证在研究过程中给予一切人力、物力、财力的保障。福州旅游职业中专学校的智慧旅行社综合业务实训中心已经初具规模,今后将加大投入增加硬件设备,增添软件种类。《餐饮服务与管理》市级精品课程、福建省在线开放课程建设中。

 

六、经费预算

所需研究经费预算(分细目列):

1、调查费、交通费等: 1000元

2、书籍、资料费:1000元

3、会议费: 3000元

 (合计:5000元)

七、主要参考文献

1.隆平. 基于有效教学理论的信息化教学设计要素分析 [J].职业院校教师信息化教学方法应用典型案例. 2017.08

2.方明建.《基于问题的高校教师信息化教学能力提升》 [J].科学出版社  2012

3.王晓玲.浅谈信息化教学设计的思考和实践 [J].《中国市场》 , 2015 (7) :159

4.张颖.浅谈信息化教学设计的模式 [J].现代职业教育 , 2017 (18)

5.唐彧.信息化教学设计的理论与模式的探索 [J]. 《科技展望》 , 2017 , 27 (21)

6.王伟伟.高中地理信息化教学设计研究  [J].《东北师范大学》 , 2011

7.胡颖.高职信息化教学资源的开发与建设探究 [J].《计算机光盘软件与应用》 , 2013 (21) :219

8.冯美仙.高职信息化教学资源系统的生态平衡研究 [J].《教育教学论坛》 , 2014 (9) :12

9.付泉.院校信息化教学资源建设及应用 [J].《中国商界》 , 2010 (7) :384

10.金建峰.信息技术环境下的课堂教学技术整合研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2010

11.岳秋.从整合到融合:信息技术环境下中小学课堂教学评价指标体系研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2014

12.马秀芳.信息技术环境下的探究式课堂教学设计  [J].《教育信息技术》 , 2011 (6) :7

13.张利萍.论现代信息技术与课程深层次整合的价值 [J]. 《沈阳农业大学学报(社会科学版)》 , 2009 , 11 (3) :338

14.陈代武.现代信息技术与精品课程深层次整合的思考  [J]. 《中国教育信息化》 , 2011 (3) :9

15.王卫军.教师信息化教学能力发展策略研究 [J].《电化教育研究》 , 2012 (5) :103

16.张莹.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力发展的调查研究 [J]. 《中国成人教育》 , 2016 (17) :69

17.钱静珠 ."互联网+"时代高校青年教师信息化教学能力提升的研究与实践 [J].《中国教育信息化》 , 2017 (10)

18.王轶.“互联网+”时代青年教师信息素养研究 [J]. 《中国电化教育》 , 2017 (3) :109

19.毛姣艳.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力提升研究  [J]. 《科技广场》 , 2016 (3) :90

20.桑国元.论“互联网+”时代教师信息素养内涵演进及其提升策略  [J]. 《电化教育研究》 , 2016 (11) :108

21.李德胜.信息技术条件下问题探究式教学的实践研究 [J]. 《文教资料》 , 2013 (36) :165

22.曹兴辉.基于信息技术的初中物理自主探究教学模式的研究  [J]. 《中学物理:初中版》 , 2015 , 33 (4) :81

23.岑波.信息技术条件下数学探究式教学的优势及弊端  [J]. 《新课程•上旬》 , 2014 (4)

24.罗征.信息技术条件下历史课堂问题探究式学习的探索与实践  [J]. 《新课程:中》 , 2014 (6)

25.张彬.信息技术环境下问题探究式教学模式的应用研究  [J]. 《中国教育技术装备》 , 2011 (30) :127

26.孙西洋.信息技术环境下高中数学“问题-探究-解决”教学模式的应用研究 [J]. 《科研》 , 2016 (12) :00084

27.苏念思.现代信息技术下自主合作探究式教学模式的研究    [J]. 《办公自动化:综合版》 , 2011 (12) :15

28.刘湘.基于网络环境下初中数学“探究式学习”教学模式实证研究  [J]. 《科学咨询:教育科研》 , 2015 (15) :37

29.陈一川.高中历史课堂教学中探究式学习的实践研究 [J]. 西北师范大学 , 2016

30.赵金富.现代信息技术环境下的探究式学习研究  [J]. 《中华少年:研究青少年教育》 , 2013 (17) :252

31.莫菲.浅谈分组合作探究式学习在高中历史教学中的运用  [J]. 《新课程导学》 , 2016 (12)

32.何秋琳.中小学科学教师信息化教学能力评价指标体系研究  [J]. 华南师范大学 , 2012

33.范福兰.“以评促学”的信息化教学模型的构建与解析  [J]. 《电化教育研究》 , 2015 (12) :84

34.杜亚芳.大学英语网络自主学习的信息化教学评价模式  [J]. 《湖北工业大学学报》 , 2012 , 27 (6) :135

35.高杰.分析教育信息化对旅游专业教学的影响 [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2014 (7)

36.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例  [J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

37.朱婷婷.智慧旅游背景下的导游课程信息化教学  [J]. 《职业》 , 2016 (24) :145

38.倪珊珊.信息技术支持下的旅游管理课堂重构——基于智慧旅游的背景  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (1)

39.武传表.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用  [J]. 《辽宁教育行政学院学报》 , 2015 (1) :62

40.马宇.信息化教学模式在旅游管理专业的运用实践探微   [J]. 《中国管理信息化》 , 2015 , 18 (20) :225

41.祝晔.《旅游文化》信息化教学设计与反思——以"探访帝陵"单元为例  [J]. 《文教资料》 , 2015 (26) :153

42.李洪涛.“互联网+”与高职旅游管理专业教学改革研究  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (11)

43.沈芳.《中国旅游文化》课程信息化教学设计——以旅游景观文化教学单元为例  [J]. 《产业与科技论坛》 , 2016 , 15 (24) :200

44.胡薇.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用 [J].《中小学电教:下》 , 2016 (12) :13

45.彭雯.《中国旅游资源与线路设计》课程信息化教学设计  [J]. 《湖北成人教育学院学报》 , 2017 , 23 (1) :49

46.王爱娥.高职《导游基础知识》课程信息化教学设计初探——兼论教师教学创新   [J]. 《教育现代化》 , 2016 (31)

47.白琳.信息化教学在中职旅游专业教学中的运用  [J]. 《新教育时代电子杂志:教师版》 , 2016 (42)

48.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例[J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

49.曹琼.中等职业学校信息化教学存在的问题、原因及对策  [J]. 《江苏教育研究》 , 2015 (z3) :47

50.魏垚.浅析信息化教学模式在高职旅游管理专业中的运用——以《导游实务》课程教学为例[J].《课程教育研究:学法教法研究》 , 2015 (24) :36


四、课题开题备案记录

市职教中心意见





                                                     

                                                    年    月    日



年度

2017-2019

编号

FZ2017ZJ015


福州市职业教育2017-2019年度研究课题




     课题名称:互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究        

课题主持人:        巫鑫                      

主持人所在单位:         福州职业教育实训中心      

开题日期:         2017年7月15日                        

开题形式:                                

福州市职业技术教育中心



一、课题基本信息(由课题主持人填写)

课题名称

互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究

主持人姓名

巫鑫

性别

民族

出生日期

19780913

行政职务

文科部主任

专业职务

讲师

研究专长

信息技术

最后学历

本科

最后学位

学士

担任导师


工作单位

福州职业教育实训中心

电子信箱

36597238@qq.com

通讯地址

福州市五一南路156号

邮政编码

350001

联系电话

13358236058







姓名

性别

年龄

职称、职务

研究专长

工作单位

及部门

林爱华

37

讲师

旅游教学与培训

福建省永泰城乡建设职业中专学校

李容

42

讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

林瑾

41

高级讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

郑晶晶

35

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

何征

30

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

黄可汉

26

助讲

教学教法

福建省永泰城乡建设职业中专学校

江丽容

44

高级讲师

旅游教学与培训

福州旅游职业中专学校














二、预期研究成果

主要阶段性成果

序号

研究阶段

(起止时间)

阶段成果名称

成果形式

承担人

1

2017.4-2017.5

课题申请书

申请书

林爱华、林瑾

2

2017.7-2017.9

开题报告

报告

巫鑫、李容

3

2017.7-2017.12.      

教学实践调研

调查问卷、调查报告与佐证材料

林爱华、李容、

4

2017.7-2018.5

信息化教学系列培训

培训心得汇编

李容、林瑾

5

2017.7-2017.12

信息化教案教学设计

教案设计

李容、林爱华

6

2017.7-2017.12

信息化教学研讨研究课

教学光盘

李容、林爱华

7

2017.7-2017.12

市级职业院校导游竞赛

参赛照片、报道

林爱华、郑晶晶、何征

8

2017.7-2018.7

教学教育论文

发表、参评

李容、林瑾

9

2018.5

课题研究中期报告

报告、小结与佐证材料

巫鑫、李容

最终研究成果

序号

完成时间

最终成果名称

成果形式

负责人

1

2019.3

信息化教案教学设计案例

案例集

林爱华、李容

2

2019.4

信息化教学研讨研究课

光盘

林爱华、李容

3

2019.4

教学交流讲座

光盘

巫鑫、林爱华

4

2019.4

课题研究论文集汇编

论文集汇编

巫鑫、李容

6

2019.6

课题研究报告

报告

巫鑫、李容

三、课题实施方案(主体部分,须认真填写)

填写内容:问题提出、现状分析、课题界定、研究意义,理论依据、研究目标、研究内容、研究方法、实施步骤、成员分工、经费管理、主要成果以及课题研究目前行动情况等,并附主要参考文献。表格不够可以自加页码。

一、本选题的国内外研究现状与趋势

信息化教学,是以现代教学理念为指导,以信息技术为支持,应用现代教学方法的教学。信息化的教学模式可以描述为:以学生为中心,学习者在教师创设的情境、协作与会话等学习环境中充分发挥自身的主动性和积极性,对当前所学的知识进行意义建构并用所学解决实际问题。信息化教学模式明确以学生为中心,强调情境对信息化教学的重要作用,强调协作学习的关键作用,强调对学习环境的设计,强调利用各种信息资源来支持“学”。

国内有关教师信息化教学领域的研究热点聚焦于背景概览、教师队伍建设和信息化教学能力三方面。从研究趋势上看,国内逐渐关注信息化环境对教师专业发展所起的作用。国外有关教师信息化教学的研究主要有三类:理论研究、新技术创新应用和教师的信息技术能力。国外研究趋势体现于两方面:一是信息化环境下教师个体认知发展的研究,二是新技术创新教学的研究。通过国内外的对比分析发现,国内研究者对信息化教学的理论研究还不够深入,没有形成系统的理论知识,需要对教学法、技术、学科知识三者的关系进行更为深入地研究,使技术更好地融于教学。

目前国内,通过在理论的基础上进行实践研究的期刊论文,大部分将焦点对准了普通中小学(特别是基础教育阶段)、高等院校(包括高职院校)的信息化教学现状及对策,大部分研究成果是通过调查研究获得的,对于中职学校信息化教学的研究很少,而针对中职旅游专业信息化教学实践研究更是寥寥无几,在知网中搜索到的同时包含“信息技术 中职  旅游专业教学”三个关键词的论文据不完全统计有9篇。


二、本选题的研究目标、主要内容和选题意义

1、研究目标:

(1)促进信息技术在教学中的深度运用,转变教师的教学行为和学生的学习行为,学生主体观落到实处;

(2)探究互联网+背景下中职旅游专业信息化教学的一般模式和实施策略,形成典型的教学案例;

(3)学生掌握有助于终身学习的学习方式,能够独立思考、自主探究、合作交流,在充分体验、探究、实践的基础上产生获取专业知识、职业技能,能够胜任未来工作岗位。

2、研究内容:

(1)研究基于旅游服务工作过程的专业课程与信息技术相结合,生成引导学生自主学习的工具

教师作为学生学习的引导者,需要有行之有效的、整体性、规划性的对学生进行引导的工具。以信息技术为支撑,产生引导学生自主学习的工具,激发学生的学习兴趣,成为学生有效使用的,引导他们获得知识与技能的“阶梯”,帮助他们走向成功,达成学习目标。

(2)研究信息技术支持下学习者为中心的教学设计,开展中职旅游专业教学活动,探索符合职业教育特点的教学策略,形成一般的教学模式。

开展实践研究,从典型的教学案例出发,研究旅游专业教学活动如何借助信息技术,从知识、技能、能力获得三个目标维度;从课前、课上、课后三个时间维度;从课堂、学校、校外三个空间维度都能以学习者为中心,能够产生较高的职业教育目标达成度,从而归纳出可供借鉴与复制的一般教学模式。

(3)研究信息技术对提高中职学生学习效益的作用及其评价方案。

开展有效的多元评价需要借助信息技术,提高评价的效率。如何借助信息技术提高学生的评价反思能力,是发展学生多元认知能力的基础,是学生行为改进的基础,也是学生终身学习能力养成的关键,适应未来社会发展,职业岗位演化、变迁的要求。


3、选题意义

(1)适应旅游行业发展趋势

中国行业研究网对2016年“互联网+旅游”产业发展现状进行了深度分析,旅游行业正进行着深刻变革,“互联网+住宿业”、“互联网+景区”、“互联网+旅游营销”等经营模式正日益成为行业的主流。本课题研究基于课堂实践,探索通过信息技术的手段,更新教学内容,改变教学方法,促进中职旅游专业教学更贴近岗位实际工作过程,教学内容对接行业标准, 从而促进人才培养的质量。

(2)适应信息技术与旅游专业教育不断融合的必然趋势

信息技术迅速发展对教育领域不断渗透,教育信息化在教育教学改革和发展过程中的重要性日益凸显。本课题研究对教师而言,促进教师跟上信息技术发展的节奏,只有充分认识到在信息技术支持下,信息化教学模式的特点,把握住信息化教学方法、工具、手段的运用特点,才能胜任信息化教学。中职教师需要通过长时间的学习与实践摸索,对原有教学能力进行改造与完善,使信息技术与专业教学相融合,满足信息化教学所要求的能力。对学生而言,从单一的课堂学习为主的学习渠道,变为多样化的学习渠道,信息技术助力学习方式和思维的改变,学生要掌握如何学习,怎样学习,借助怎样的现代化的工具手段学习,真正成为学习的主体,形成良好的学习行为与习惯,为终身学习打好基础。

(3)落实学生主体教学观,基于旅游服务工作过程,实现“教、学、做”有机融合

信息技术高度发达、具体知识信息触手可及的今天,一般性的知识学生可以自己获取,而且中职教育注重对学生实践能力的培养,实际操作技能的训练,培养出技术过硬、业务能力强的人才是中职教育的方向。因此,中职学生更需要的是教师高屋建瓴的思想启发、方法引导,学生成为获取知识、技能与能力生成的主体。本课题研究基于课堂实践,产生课堂实践的具体案例,探索在信息技术支持下,基于旅游服务工作过程,实现以学习者为中心的“教、学、做”有机融合的教学模式。信息技术支持下,教师为学生学习活动提供整体性引导,诱导学生自主学习、思考与建构,发挥学生的自主性、探究性、实践性;在信息技术支撑下,老师“做中教”,学生“做中学、做中思、思中进”,让学生体验职场工作氛围、任务,从根本上消除传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,全面提升学生职业能力,将知识融于实践并在实践中深入理解,积累实务操作经验。


三、研究方法

1、基本研究思路:“调查——制定计划——实践——探究——反思——改进”

研究过程中,边学习,边实践,边探究,边反思,不断修正研究方案,改进研究方法,提高研究实效。

2、基本研究方法:

(1)文献资料法

通过查阅各种理论著作和研究资料及有关教育信息网,搜集资料,进行先期的文献研究,为课题实施奠定理论基础。

(2)调查法

通过观察、问卷、实地考察等手段,了解学生对信息技术在专业教学中运用的需求、兴趣、偏好,实施的软硬件技术条件等。

(3)行动研究法

在本校的旅游服务与管理专业学生中开展教学实践,边实践,边反思,边调整,边改进,从点到面,从浅到深,逐步推开。

(4)经验总结法

坚持理论与实践相结合,在积极参与实践和研究的基础上,不断总结研究成果,进行阶段性小结、调整、完善研究方案。

3、研究阶段与任务、成果

(1)准备、计划阶段(2017年4月至2017年8月)

①成立课题组,提出课题申请;

②收集与本课题研究有关的文献资料,组织成员学习与本课题有关的理论资料;

③制订研究课题计划与方案,分配课题成员具体的工作任务。

(2)开始阶段(2017年9月至2017年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②设计调查问卷,实施调查,撰写调查报告;

③每个成员尝试开展信息技术支持下学习者为中心的旅游专业教学设计;

④课题成员研讨、交流、反思,汇总典型教学设计案例。

(3)实践阶段 (2018年1月至2018年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②校级公开课教学交流研讨,教学反思;

③拟撰写期中总结、提交中期成果;

④学推广,市级公开教学交流。

(4)总结阶段 (2019年1月至2019年5月)

①课题组成员撰写相关任课课程的教学论文,形成论文汇编;

②课题组成员精选形成典型的教学设计案例文字、影像资料汇编;

③汇编研究成果,撰写结题报告,进行研究成果鉴定。

四、本选题的创新点

 1、结合中职旅游专业教学,应用信息技术,产生有效的教学引导工具

旅游专业教学以工作过程为导向,借助信息技术呈现典型的工作情景,下达工作任务,信息技术渗透到学生咨询、计划、实施、评估的各个环节,解决何时使用信息技术,使用何种信息技术手段,如何使用信息技术,信息技术成为构建学生学习“脚手架”的一个部分,成为学习进阶不可或缺的工具。

2、应用信息技术,实现目标、时间、空间三维学习者为中心的学习

以学习者为中心,在于发挥学生的主体性,不仅仅是课堂上的主体性,而是全维度的主体性,是适应信息化社会日新月异,社会、职业变迁加剧趋势必然要求。但是毋庸置疑的一点是,中职学生的现状是学习的主体意识薄弱,学习的主观能动性有所欠缺。教学中应用信息技术手段催动学生的能动性,有效地引导学生逐步形成学习的主体性意识,产生主体性学习行为。

3、为福州的中职旅游专业教师提供可操作的信息技术支撑下学习者为中心的教学模式参考

福州市中职学校旅游专业的教师都一致致力于研究、克服传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,在信息技术支撑下,以学习者为中心的教学模式,让每个学生“能动起来、愿意动起来,必须动起来”, 实现“教、学、做”有机融合。

五、课题组成员的研究能力

课题组成员结构合理,课题研究和教学实践的经验比较丰富。课题组成员8人,高级讲师2名、讲师3名;具有15年以上工作经验的4人,10~15年工作经验的2人,5年以上工作经验2人。其中课题主持人巫鑫老师、讲师、福州市职业教育实训中心旅游专业教研员,长期从事福州市旅游专业教科研工作,主要研究方向为信息化教学。林爱华、林瑾、江丽容老师为福州市旅游职业教育杨松名师工作室骨干成员,具有较为丰富的理论基础和专业知识,积累了较为丰富的科研经验。其他的成员分别旅游专业课程中青年教师,均为一线教研员或教师,有较强的教学实践能力和勇于开拓的教学实践精神。课题组成员有教研员、有名师工作室成员、有骨干教师、有年轻教师力量组合合理,具备教科研的经验与能力,优势互补。

2.课题前期准备工作

已经查阅大量关于信息化教学的相关论文,收集省内外信息化教学活动的相关资料,予以借鉴和学习。课题组成员近两年也开展了一些与课题相联系的教学活动,近3年发表了相关的CN论文,如下:


序号

市级公开课或讲座

发表的CN论文

1

《武夷岩茶茶艺讲解》

《翻转课堂在中职导游服务课堂中运用的思考》

2

《地陪首次导游服务——致欢迎辞》

《谈发展性教学评价在中职<导游服务>课堂中的运用》

3

《福州古建筑语言解读》

《浅谈项目教学法在在中职导游服务技能实训课程中的应用》

4

《皇家园林赏析——颐和园》

《激发景点讲解中的审美情趣》

5

《旅游团队用餐服务》

《基于大数据的旅游服务供应链管理研究》

6

《专业教师个人专业素养提升——以导游专业为例》



3.完成研究任务的保障条件

福州旅游职业中专学校与福建省永泰城乡建设职业中专学校两校学校领导重视课题研究工作,对本课题将给予大力支持和帮助,并保证在研究过程中给予一切人力、物力、财力的保障。福州旅游职业中专学校的智慧旅行社综合业务实训中心已经初具规模,今后将加大投入增加硬件设备,增添软件种类。《餐饮服务与管理》市级精品课程、福建省在线开放课程建设中。

 

六、经费预算

所需研究经费预算(分细目列):

1、调查费、交通费等: 1000元

2、书籍、资料费:1000元

3、会议费: 3000元

 (合计:5000元)

七、主要参考文献

1.隆平. 基于有效教学理论的信息化教学设计要素分析 [J].职业院校教师信息化教学方法应用典型案例. 2017.08

2.方明建.《基于问题的高校教师信息化教学能力提升》 [J].科学出版社  2012

3.王晓玲.浅谈信息化教学设计的思考和实践 [J].《中国市场》 , 2015 (7) :159

4.张颖.浅谈信息化教学设计的模式 [J].现代职业教育 , 2017 (18)

5.唐彧.信息化教学设计的理论与模式的探索 [J]. 《科技展望》 , 2017 , 27 (21)

6.王伟伟.高中地理信息化教学设计研究  [J].《东北师范大学》 , 2011

7.胡颖.高职信息化教学资源的开发与建设探究 [J].《计算机光盘软件与应用》 , 2013 (21) :219

8.冯美仙.高职信息化教学资源系统的生态平衡研究 [J].《教育教学论坛》 , 2014 (9) :12

9.付泉.院校信息化教学资源建设及应用 [J].《中国商界》 , 2010 (7) :384

10.金建峰.信息技术环境下的课堂教学技术整合研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2010

11.岳秋.从整合到融合:信息技术环境下中小学课堂教学评价指标体系研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2014

12.马秀芳.信息技术环境下的探究式课堂教学设计  [J].《教育信息技术》 , 2011 (6) :7

13.张利萍.论现代信息技术与课程深层次整合的价值 [J]. 《沈阳农业大学学报(社会科学版)》 , 2009 , 11 (3) :338

14.陈代武.现代信息技术与精品课程深层次整合的思考  [J]. 《中国教育信息化》 , 2011 (3) :9

15.王卫军.教师信息化教学能力发展策略研究 [J].《电化教育研究》 , 2012 (5) :103

16.张莹.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力发展的调查研究 [J]. 《中国成人教育》 , 2016 (17) :69

17.钱静珠 ."互联网+"时代高校青年教师信息化教学能力提升的研究与实践 [J].《中国教育信息化》 , 2017 (10)

18.王轶.“互联网+”时代青年教师信息素养研究 [J]. 《中国电化教育》 , 2017 (3) :109

19.毛姣艳.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力提升研究  [J]. 《科技广场》 , 2016 (3) :90

20.桑国元.论“互联网+”时代教师信息素养内涵演进及其提升策略  [J]. 《电化教育研究》 , 2016 (11) :108

21.李德胜.信息技术条件下问题探究式教学的实践研究 [J]. 《文教资料》 , 2013 (36) :165

22.曹兴辉.基于信息技术的初中物理自主探究教学模式的研究  [J]. 《中学物理:初中版》 , 2015 , 33 (4) :81

23.岑波.信息技术条件下数学探究式教学的优势及弊端  [J]. 《新课程•上旬》 , 2014 (4)

24.罗征.信息技术条件下历史课堂问题探究式学习的探索与实践  [J]. 《新课程:中》 , 2014 (6)

25.张彬.信息技术环境下问题探究式教学模式的应用研究  [J]. 《中国教育技术装备》 , 2011 (30) :127

26.孙西洋.信息技术环境下高中数学“问题-探究-解决”教学模式的应用研究 [J]. 《科研》 , 2016 (12) :00084

27.苏念思.现代信息技术下自主合作探究式教学模式的研究    [J]. 《办公自动化:综合版》 , 2011 (12) :15

28.刘湘.基于网络环境下初中数学“探究式学习”教学模式实证研究  [J]. 《科学咨询:教育科研》 , 2015 (15) :37

29.陈一川.高中历史课堂教学中探究式学习的实践研究 [J]. 西北师范大学 , 2016

30.赵金富.现代信息技术环境下的探究式学习研究  [J]. 《中华少年:研究青少年教育》 , 2013 (17) :252

31.莫菲.浅谈分组合作探究式学习在高中历史教学中的运用  [J]. 《新课程导学》 , 2016 (12)

32.何秋琳.中小学科学教师信息化教学能力评价指标体系研究  [J]. 华南师范大学 , 2012

33.范福兰.“以评促学”的信息化教学模型的构建与解析  [J]. 《电化教育研究》 , 2015 (12) :84

34.杜亚芳.大学英语网络自主学习的信息化教学评价模式  [J]. 《湖北工业大学学报》 , 2012 , 27 (6) :135

35.高杰.分析教育信息化对旅游专业教学的影响 [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2014 (7)

36.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例  [J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

37.朱婷婷.智慧旅游背景下的导游课程信息化教学  [J]. 《职业》 , 2016 (24) :145

38.倪珊珊.信息技术支持下的旅游管理课堂重构——基于智慧旅游的背景  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (1)

39.武传表.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用  [J]. 《辽宁教育行政学院学报》 , 2015 (1) :62

40.马宇.信息化教学模式在旅游管理专业的运用实践探微   [J]. 《中国管理信息化》 , 2015 , 18 (20) :225

41.祝晔.《旅游文化》信息化教学设计与反思——以"探访帝陵"单元为例  [J]. 《文教资料》 , 2015 (26) :153

42.李洪涛.“互联网+”与高职旅游管理专业教学改革研究  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (11)

43.沈芳.《中国旅游文化》课程信息化教学设计——以旅游景观文化教学单元为例  [J]. 《产业与科技论坛》 , 2016 , 15 (24) :200

44.胡薇.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用 [J].《中小学电教:下》 , 2016 (12) :13

45.彭雯.《中国旅游资源与线路设计》课程信息化教学设计  [J]. 《湖北成人教育学院学报》 , 2017 , 23 (1) :49

46.王爱娥.高职《导游基础知识》课程信息化教学设计初探——兼论教师教学创新   [J]. 《教育现代化》 , 2016 (31)

47.白琳.信息化教学在中职旅游专业教学中的运用  [J]. 《新教育时代电子杂志:教师版》 , 2016 (42)

48.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例[J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

49.曹琼.中等职业学校信息化教学存在的问题、原因及对策  [J]. 《江苏教育研究》 , 2015 (z3) :47

50.魏垚.浅析信息化教学模式在高职旅游管理专业中的运用——以《导游实务》课程教学为例[J].《课程教育研究:学法教法研究》 , 2015 (24) :36


四、课题开题备案记录

市职教中心意见





                                                     

                                                    年    月    日



年度

2017-2019

编号

FZ2017ZJ015


福州市职业教育2017-2019年度研究课题




     课题名称:互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究        

课题主持人:        巫鑫                      

主持人所在单位:         福州职业教育实训中心      

开题日期:         2017年7月15日                        

开题形式:                                

福州市职业技术教育中心



一、课题基本信息(由课题主持人填写)

课题名称

互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究

主持人姓名

巫鑫

性别

民族

出生日期

19780913

行政职务

文科部主任

专业职务

讲师

研究专长

信息技术

最后学历

本科

最后学位

学士

担任导师


工作单位

福州职业教育实训中心

电子信箱

36597238@qq.com

通讯地址

福州市五一南路156号

邮政编码

350001

联系电话

13358236058







姓名

性别

年龄

职称、职务

研究专长

工作单位

及部门

林爱华

37

讲师

旅游教学与培训

福建省永泰城乡建设职业中专学校

李容

42

讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

林瑾

41

高级讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

郑晶晶

35

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

何征

30

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

黄可汉

26

助讲

教学教法

福建省永泰城乡建设职业中专学校

江丽容

44

高级讲师

旅游教学与培训

福州旅游职业中专学校














二、预期研究成果

主要阶段性成果

序号

研究阶段

(起止时间)

阶段成果名称

成果形式

承担人

1

2017.4-2017.5

课题申请书

申请书

林爱华、林瑾

2

2017.7-2017.9

开题报告

报告

巫鑫、李容

3

2017.7-2017.12.      

教学实践调研

调查问卷、调查报告与佐证材料

林爱华、李容、

4

2017.7-2018.5

信息化教学系列培训

培训心得汇编

李容、林瑾

5

2017.7-2017.12

信息化教案教学设计

教案设计

李容、林爱华

6

2017.7-2017.12

信息化教学研讨研究课

教学光盘

李容、林爱华

7

2017.7-2017.12

市级职业院校导游竞赛

参赛照片、报道

林爱华、郑晶晶、何征

8

2017.7-2018.7

教学教育论文

发表、参评

李容、林瑾

9

2018.5

课题研究中期报告

报告、小结与佐证材料

巫鑫、李容

最终研究成果

序号

完成时间

最终成果名称

成果形式

负责人

1

2019.3

信息化教案教学设计案例

案例集

林爱华、李容

2

2019.4

信息化教学研讨研究课

光盘

林爱华、李容

3

2019.4

教学交流讲座

光盘

巫鑫、林爱华

4

2019.4

课题研究论文集汇编

论文集汇编

巫鑫、李容

6

2019.6

课题研究报告

报告

巫鑫、李容

三、课题实施方案(主体部分,须认真填写)

填写内容:问题提出、现状分析、课题界定、研究意义,理论依据、研究目标、研究内容、研究方法、实施步骤、成员分工、经费管理、主要成果以及课题研究目前行动情况等,并附主要参考文献。表格不够可以自加页码。

一、本选题的国内外研究现状与趋势

信息化教学,是以现代教学理念为指导,以信息技术为支持,应用现代教学方法的教学。信息化的教学模式可以描述为:以学生为中心,学习者在教师创设的情境、协作与会话等学习环境中充分发挥自身的主动性和积极性,对当前所学的知识进行意义建构并用所学解决实际问题。信息化教学模式明确以学生为中心,强调情境对信息化教学的重要作用,强调协作学习的关键作用,强调对学习环境的设计,强调利用各种信息资源来支持“学”。

国内有关教师信息化教学领域的研究热点聚焦于背景概览、教师队伍建设和信息化教学能力三方面。从研究趋势上看,国内逐渐关注信息化环境对教师专业发展所起的作用。国外有关教师信息化教学的研究主要有三类:理论研究、新技术创新应用和教师的信息技术能力。国外研究趋势体现于两方面:一是信息化环境下教师个体认知发展的研究,二是新技术创新教学的研究。通过国内外的对比分析发现,国内研究者对信息化教学的理论研究还不够深入,没有形成系统的理论知识,需要对教学法、技术、学科知识三者的关系进行更为深入地研究,使技术更好地融于教学。

目前国内,通过在理论的基础上进行实践研究的期刊论文,大部分将焦点对准了普通中小学(特别是基础教育阶段)、高等院校(包括高职院校)的信息化教学现状及对策,大部分研究成果是通过调查研究获得的,对于中职学校信息化教学的研究很少,而针对中职旅游专业信息化教学实践研究更是寥寥无几,在知网中搜索到的同时包含“信息技术 中职  旅游专业教学”三个关键词的论文据不完全统计有9篇。


二、本选题的研究目标、主要内容和选题意义

1、研究目标:

(1)促进信息技术在教学中的深度运用,转变教师的教学行为和学生的学习行为,学生主体观落到实处;

(2)探究互联网+背景下中职旅游专业信息化教学的一般模式和实施策略,形成典型的教学案例;

(3)学生掌握有助于终身学习的学习方式,能够独立思考、自主探究、合作交流,在充分体验、探究、实践的基础上产生获取专业知识、职业技能,能够胜任未来工作岗位。

2、研究内容:

(1)研究基于旅游服务工作过程的专业课程与信息技术相结合,生成引导学生自主学习的工具

教师作为学生学习的引导者,需要有行之有效的、整体性、规划性的对学生进行引导的工具。以信息技术为支撑,产生引导学生自主学习的工具,激发学生的学习兴趣,成为学生有效使用的,引导他们获得知识与技能的“阶梯”,帮助他们走向成功,达成学习目标。

(2)研究信息技术支持下学习者为中心的教学设计,开展中职旅游专业教学活动,探索符合职业教育特点的教学策略,形成一般的教学模式。

开展实践研究,从典型的教学案例出发,研究旅游专业教学活动如何借助信息技术,从知识、技能、能力获得三个目标维度;从课前、课上、课后三个时间维度;从课堂、学校、校外三个空间维度都能以学习者为中心,能够产生较高的职业教育目标达成度,从而归纳出可供借鉴与复制的一般教学模式。

(3)研究信息技术对提高中职学生学习效益的作用及其评价方案。

开展有效的多元评价需要借助信息技术,提高评价的效率。如何借助信息技术提高学生的评价反思能力,是发展学生多元认知能力的基础,是学生行为改进的基础,也是学生终身学习能力养成的关键,适应未来社会发展,职业岗位演化、变迁的要求。


3、选题意义

(1)适应旅游行业发展趋势

中国行业研究网对2016年“互联网+旅游”产业发展现状进行了深度分析,旅游行业正进行着深刻变革,“互联网+住宿业”、“互联网+景区”、“互联网+旅游营销”等经营模式正日益成为行业的主流。本课题研究基于课堂实践,探索通过信息技术的手段,更新教学内容,改变教学方法,促进中职旅游专业教学更贴近岗位实际工作过程,教学内容对接行业标准, 从而促进人才培养的质量。

(2)适应信息技术与旅游专业教育不断融合的必然趋势

信息技术迅速发展对教育领域不断渗透,教育信息化在教育教学改革和发展过程中的重要性日益凸显。本课题研究对教师而言,促进教师跟上信息技术发展的节奏,只有充分认识到在信息技术支持下,信息化教学模式的特点,把握住信息化教学方法、工具、手段的运用特点,才能胜任信息化教学。中职教师需要通过长时间的学习与实践摸索,对原有教学能力进行改造与完善,使信息技术与专业教学相融合,满足信息化教学所要求的能力。对学生而言,从单一的课堂学习为主的学习渠道,变为多样化的学习渠道,信息技术助力学习方式和思维的改变,学生要掌握如何学习,怎样学习,借助怎样的现代化的工具手段学习,真正成为学习的主体,形成良好的学习行为与习惯,为终身学习打好基础。

(3)落实学生主体教学观,基于旅游服务工作过程,实现“教、学、做”有机融合

信息技术高度发达、具体知识信息触手可及的今天,一般性的知识学生可以自己获取,而且中职教育注重对学生实践能力的培养,实际操作技能的训练,培养出技术过硬、业务能力强的人才是中职教育的方向。因此,中职学生更需要的是教师高屋建瓴的思想启发、方法引导,学生成为获取知识、技能与能力生成的主体。本课题研究基于课堂实践,产生课堂实践的具体案例,探索在信息技术支持下,基于旅游服务工作过程,实现以学习者为中心的“教、学、做”有机融合的教学模式。信息技术支持下,教师为学生学习活动提供整体性引导,诱导学生自主学习、思考与建构,发挥学生的自主性、探究性、实践性;在信息技术支撑下,老师“做中教”,学生“做中学、做中思、思中进”,让学生体验职场工作氛围、任务,从根本上消除传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,全面提升学生职业能力,将知识融于实践并在实践中深入理解,积累实务操作经验。


三、研究方法

1、基本研究思路:“调查——制定计划——实践——探究——反思——改进”

研究过程中,边学习,边实践,边探究,边反思,不断修正研究方案,改进研究方法,提高研究实效。

2、基本研究方法:

(1)文献资料法

通过查阅各种理论著作和研究资料及有关教育信息网,搜集资料,进行先期的文献研究,为课题实施奠定理论基础。

(2)调查法

通过观察、问卷、实地考察等手段,了解学生对信息技术在专业教学中运用的需求、兴趣、偏好,实施的软硬件技术条件等。

(3)行动研究法

在本校的旅游服务与管理专业学生中开展教学实践,边实践,边反思,边调整,边改进,从点到面,从浅到深,逐步推开。

(4)经验总结法

坚持理论与实践相结合,在积极参与实践和研究的基础上,不断总结研究成果,进行阶段性小结、调整、完善研究方案。

3、研究阶段与任务、成果

(1)准备、计划阶段(2017年4月至2017年8月)

①成立课题组,提出课题申请;

②收集与本课题研究有关的文献资料,组织成员学习与本课题有关的理论资料;

③制订研究课题计划与方案,分配课题成员具体的工作任务。

(2)开始阶段(2017年9月至2017年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②设计调查问卷,实施调查,撰写调查报告;

③每个成员尝试开展信息技术支持下学习者为中心的旅游专业教学设计;

④课题成员研讨、交流、反思,汇总典型教学设计案例。

(3)实践阶段 (2018年1月至2018年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②校级公开课教学交流研讨,教学反思;

③拟撰写期中总结、提交中期成果;

④学推广,市级公开教学交流。

(4)总结阶段 (2019年1月至2019年5月)

①课题组成员撰写相关任课课程的教学论文,形成论文汇编;

②课题组成员精选形成典型的教学设计案例文字、影像资料汇编;

③汇编研究成果,撰写结题报告,进行研究成果鉴定。

四、本选题的创新点

 1、结合中职旅游专业教学,应用信息技术,产生有效的教学引导工具

旅游专业教学以工作过程为导向,借助信息技术呈现典型的工作情景,下达工作任务,信息技术渗透到学生咨询、计划、实施、评估的各个环节,解决何时使用信息技术,使用何种信息技术手段,如何使用信息技术,信息技术成为构建学生学习“脚手架”的一个部分,成为学习进阶不可或缺的工具。

2、应用信息技术,实现目标、时间、空间三维学习者为中心的学习

以学习者为中心,在于发挥学生的主体性,不仅仅是课堂上的主体性,而是全维度的主体性,是适应信息化社会日新月异,社会、职业变迁加剧趋势必然要求。但是毋庸置疑的一点是,中职学生的现状是学习的主体意识薄弱,学习的主观能动性有所欠缺。教学中应用信息技术手段催动学生的能动性,有效地引导学生逐步形成学习的主体性意识,产生主体性学习行为。

3、为福州的中职旅游专业教师提供可操作的信息技术支撑下学习者为中心的教学模式参考

福州市中职学校旅游专业的教师都一致致力于研究、克服传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,在信息技术支撑下,以学习者为中心的教学模式,让每个学生“能动起来、愿意动起来,必须动起来”, 实现“教、学、做”有机融合。

五、课题组成员的研究能力

课题组成员结构合理,课题研究和教学实践的经验比较丰富。课题组成员8人,高级讲师2名、讲师3名;具有15年以上工作经验的4人,10~15年工作经验的2人,5年以上工作经验2人。其中课题主持人巫鑫老师、讲师、福州市职业教育实训中心旅游专业教研员,长期从事福州市旅游专业教科研工作,主要研究方向为信息化教学。林爱华、林瑾、江丽容老师为福州市旅游职业教育杨松名师工作室骨干成员,具有较为丰富的理论基础和专业知识,积累了较为丰富的科研经验。其他的成员分别旅游专业课程中青年教师,均为一线教研员或教师,有较强的教学实践能力和勇于开拓的教学实践精神。课题组成员有教研员、有名师工作室成员、有骨干教师、有年轻教师力量组合合理,具备教科研的经验与能力,优势互补。

2.课题前期准备工作

已经查阅大量关于信息化教学的相关论文,收集省内外信息化教学活动的相关资料,予以借鉴和学习。课题组成员近两年也开展了一些与课题相联系的教学活动,近3年发表了相关的CN论文,如下:


序号

市级公开课或讲座

发表的CN论文

1

《武夷岩茶茶艺讲解》

《翻转课堂在中职导游服务课堂中运用的思考》

2

《地陪首次导游服务——致欢迎辞》

《谈发展性教学评价在中职<导游服务>课堂中的运用》

3

《福州古建筑语言解读》

《浅谈项目教学法在在中职导游服务技能实训课程中的应用》

4

《皇家园林赏析——颐和园》

《激发景点讲解中的审美情趣》

5

《旅游团队用餐服务》

《基于大数据的旅游服务供应链管理研究》

6

《专业教师个人专业素养提升——以导游专业为例》



3.完成研究任务的保障条件

福州旅游职业中专学校与福建省永泰城乡建设职业中专学校两校学校领导重视课题研究工作,对本课题将给予大力支持和帮助,并保证在研究过程中给予一切人力、物力、财力的保障。福州旅游职业中专学校的智慧旅行社综合业务实训中心已经初具规模,今后将加大投入增加硬件设备,增添软件种类。《餐饮服务与管理》市级精品课程、福建省在线开放课程建设中。

 

六、经费预算

所需研究经费预算(分细目列):

1、调查费、交通费等: 1000元

2、书籍、资料费:1000元

3、会议费: 3000元

 (合计:5000元)

七、主要参考文献

1.隆平. 基于有效教学理论的信息化教学设计要素分析 [J].职业院校教师信息化教学方法应用典型案例. 2017.08

2.方明建.《基于问题的高校教师信息化教学能力提升》 [J].科学出版社  2012

3.王晓玲.浅谈信息化教学设计的思考和实践 [J].《中国市场》 , 2015 (7) :159

4.张颖.浅谈信息化教学设计的模式 [J].现代职业教育 , 2017 (18)

5.唐彧.信息化教学设计的理论与模式的探索 [J]. 《科技展望》 , 2017 , 27 (21)

6.王伟伟.高中地理信息化教学设计研究  [J].《东北师范大学》 , 2011

7.胡颖.高职信息化教学资源的开发与建设探究 [J].《计算机光盘软件与应用》 , 2013 (21) :219

8.冯美仙.高职信息化教学资源系统的生态平衡研究 [J].《教育教学论坛》 , 2014 (9) :12

9.付泉.院校信息化教学资源建设及应用 [J].《中国商界》 , 2010 (7) :384

10.金建峰.信息技术环境下的课堂教学技术整合研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2010

11.岳秋.从整合到融合:信息技术环境下中小学课堂教学评价指标体系研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2014

12.马秀芳.信息技术环境下的探究式课堂教学设计  [J].《教育信息技术》 , 2011 (6) :7

13.张利萍.论现代信息技术与课程深层次整合的价值 [J]. 《沈阳农业大学学报(社会科学版)》 , 2009 , 11 (3) :338

14.陈代武.现代信息技术与精品课程深层次整合的思考  [J]. 《中国教育信息化》 , 2011 (3) :9

15.王卫军.教师信息化教学能力发展策略研究 [J].《电化教育研究》 , 2012 (5) :103

16.张莹.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力发展的调查研究 [J]. 《中国成人教育》 , 2016 (17) :69

17.钱静珠 ."互联网+"时代高校青年教师信息化教学能力提升的研究与实践 [J].《中国教育信息化》 , 2017 (10)

18.王轶.“互联网+”时代青年教师信息素养研究 [J]. 《中国电化教育》 , 2017 (3) :109

19.毛姣艳.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力提升研究  [J]. 《科技广场》 , 2016 (3) :90

20.桑国元.论“互联网+”时代教师信息素养内涵演进及其提升策略  [J]. 《电化教育研究》 , 2016 (11) :108

21.李德胜.信息技术条件下问题探究式教学的实践研究 [J]. 《文教资料》 , 2013 (36) :165

22.曹兴辉.基于信息技术的初中物理自主探究教学模式的研究  [J]. 《中学物理:初中版》 , 2015 , 33 (4) :81

23.岑波.信息技术条件下数学探究式教学的优势及弊端  [J]. 《新课程•上旬》 , 2014 (4)

24.罗征.信息技术条件下历史课堂问题探究式学习的探索与实践  [J]. 《新课程:中》 , 2014 (6)

25.张彬.信息技术环境下问题探究式教学模式的应用研究  [J]. 《中国教育技术装备》 , 2011 (30) :127

26.孙西洋.信息技术环境下高中数学“问题-探究-解决”教学模式的应用研究 [J]. 《科研》 , 2016 (12) :00084

27.苏念思.现代信息技术下自主合作探究式教学模式的研究    [J]. 《办公自动化:综合版》 , 2011 (12) :15

28.刘湘.基于网络环境下初中数学“探究式学习”教学模式实证研究  [J]. 《科学咨询:教育科研》 , 2015 (15) :37

29.陈一川.高中历史课堂教学中探究式学习的实践研究 [J]. 西北师范大学 , 2016

30.赵金富.现代信息技术环境下的探究式学习研究  [J]. 《中华少年:研究青少年教育》 , 2013 (17) :252

31.莫菲.浅谈分组合作探究式学习在高中历史教学中的运用  [J]. 《新课程导学》 , 2016 (12)

32.何秋琳.中小学科学教师信息化教学能力评价指标体系研究  [J]. 华南师范大学 , 2012

33.范福兰.“以评促学”的信息化教学模型的构建与解析  [J]. 《电化教育研究》 , 2015 (12) :84

34.杜亚芳.大学英语网络自主学习的信息化教学评价模式  [J]. 《湖北工业大学学报》 , 2012 , 27 (6) :135

35.高杰.分析教育信息化对旅游专业教学的影响 [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2014 (7)

36.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例  [J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

37.朱婷婷.智慧旅游背景下的导游课程信息化教学  [J]. 《职业》 , 2016 (24) :145

38.倪珊珊.信息技术支持下的旅游管理课堂重构——基于智慧旅游的背景  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (1)

39.武传表.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用  [J]. 《辽宁教育行政学院学报》 , 2015 (1) :62

40.马宇.信息化教学模式在旅游管理专业的运用实践探微   [J]. 《中国管理信息化》 , 2015 , 18 (20) :225

41.祝晔.《旅游文化》信息化教学设计与反思——以"探访帝陵"单元为例  [J]. 《文教资料》 , 2015 (26) :153

42.李洪涛.“互联网+”与高职旅游管理专业教学改革研究  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (11)

43.沈芳.《中国旅游文化》课程信息化教学设计——以旅游景观文化教学单元为例  [J]. 《产业与科技论坛》 , 2016 , 15 (24) :200

44.胡薇.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用 [J].《中小学电教:下》 , 2016 (12) :13

45.彭雯.《中国旅游资源与线路设计》课程信息化教学设计  [J]. 《湖北成人教育学院学报》 , 2017 , 23 (1) :49

46.王爱娥.高职《导游基础知识》课程信息化教学设计初探——兼论教师教学创新   [J]. 《教育现代化》 , 2016 (31)

47.白琳.信息化教学在中职旅游专业教学中的运用  [J]. 《新教育时代电子杂志:教师版》 , 2016 (42)

48.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例[J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

49.曹琼.中等职业学校信息化教学存在的问题、原因及对策  [J]. 《江苏教育研究》 , 2015 (z3) :47

50.魏垚.浅析信息化教学模式在高职旅游管理专业中的运用——以《导游实务》课程教学为例[J].《课程教育研究:学法教法研究》 , 2015 (24) :36


四、课题开题备案记录

市职教中心意见





                                                     

                                                    年    月    日



年度

2017-2019

编号

FZ2017ZJ015


福州市职业教育2017-2019年度研究课题




     课题名称:互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究        

课题主持人:        巫鑫                      

主持人所在单位:         福州职业教育实训中心      

开题日期:         2017年7月15日                        

开题形式:                                

福州市职业技术教育中心



一、课题基本信息(由课题主持人填写)

课题名称

互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究

主持人姓名

巫鑫

性别

民族

出生日期

19780913

行政职务

文科部主任

专业职务

讲师

研究专长

信息技术

最后学历

本科

最后学位

学士

担任导师


工作单位

福州职业教育实训中心

电子信箱

36597238@qq.com

通讯地址

福州市五一南路156号

邮政编码

350001

联系电话

13358236058







姓名

性别

年龄

职称、职务

研究专长

工作单位

及部门

林爱华

37

讲师

旅游教学与培训

福建省永泰城乡建设职业中专学校

李容

42

讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

林瑾

41

高级讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

郑晶晶

35

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

何征

30

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

黄可汉

26

助讲

教学教法

福建省永泰城乡建设职业中专学校

江丽容

44

高级讲师

旅游教学与培训

福州旅游职业中专学校














二、预期研究成果

主要阶段性成果

序号

研究阶段

(起止时间)

阶段成果名称

成果形式

承担人

1

2017.4-2017.5

课题申请书

申请书

林爱华、林瑾

2

2017.7-2017.9

开题报告

报告

巫鑫、李容

3

2017.7-2017.12.      

教学实践调研

调查问卷、调查报告与佐证材料

林爱华、李容、

4

2017.7-2018.5

信息化教学系列培训

培训心得汇编

李容、林瑾

5

2017.7-2017.12

信息化教案教学设计

教案设计

李容、林爱华

6

2017.7-2017.12

信息化教学研讨研究课

教学光盘

李容、林爱华

7

2017.7-2017.12

市级职业院校导游竞赛

参赛照片、报道

林爱华、郑晶晶、何征

8

2017.7-2018.7

教学教育论文

发表、参评

李容、林瑾

9

2018.5

课题研究中期报告

报告、小结与佐证材料

巫鑫、李容

最终研究成果

序号

完成时间

最终成果名称

成果形式

负责人

1

2019.3

信息化教案教学设计案例

案例集

林爱华、李容

2

2019.4

信息化教学研讨研究课

光盘

林爱华、李容

3

2019.4

教学交流讲座

光盘

巫鑫、林爱华

4

2019.4

课题研究论文集汇编

论文集汇编

巫鑫、李容

6

2019.6

课题研究报告

报告

巫鑫、李容

三、课题实施方案(主体部分,须认真填写)

填写内容:问题提出、现状分析、课题界定、研究意义,理论依据、研究目标、研究内容、研究方法、实施步骤、成员分工、经费管理、主要成果以及课题研究目前行动情况等,并附主要参考文献。表格不够可以自加页码。

一、本选题的国内外研究现状与趋势

信息化教学,是以现代教学理念为指导,以信息技术为支持,应用现代教学方法的教学。信息化的教学模式可以描述为:以学生为中心,学习者在教师创设的情境、协作与会话等学习环境中充分发挥自身的主动性和积极性,对当前所学的知识进行意义建构并用所学解决实际问题。信息化教学模式明确以学生为中心,强调情境对信息化教学的重要作用,强调协作学习的关键作用,强调对学习环境的设计,强调利用各种信息资源来支持“学”。

国内有关教师信息化教学领域的研究热点聚焦于背景概览、教师队伍建设和信息化教学能力三方面。从研究趋势上看,国内逐渐关注信息化环境对教师专业发展所起的作用。国外有关教师信息化教学的研究主要有三类:理论研究、新技术创新应用和教师的信息技术能力。国外研究趋势体现于两方面:一是信息化环境下教师个体认知发展的研究,二是新技术创新教学的研究。通过国内外的对比分析发现,国内研究者对信息化教学的理论研究还不够深入,没有形成系统的理论知识,需要对教学法、技术、学科知识三者的关系进行更为深入地研究,使技术更好地融于教学。

目前国内,通过在理论的基础上进行实践研究的期刊论文,大部分将焦点对准了普通中小学(特别是基础教育阶段)、高等院校(包括高职院校)的信息化教学现状及对策,大部分研究成果是通过调查研究获得的,对于中职学校信息化教学的研究很少,而针对中职旅游专业信息化教学实践研究更是寥寥无几,在知网中搜索到的同时包含“信息技术 中职  旅游专业教学”三个关键词的论文据不完全统计有9篇。


二、本选题的研究目标、主要内容和选题意义

1、研究目标:

(1)促进信息技术在教学中的深度运用,转变教师的教学行为和学生的学习行为,学生主体观落到实处;

(2)探究互联网+背景下中职旅游专业信息化教学的一般模式和实施策略,形成典型的教学案例;

(3)学生掌握有助于终身学习的学习方式,能够独立思考、自主探究、合作交流,在充分体验、探究、实践的基础上产生获取专业知识、职业技能,能够胜任未来工作岗位。

2、研究内容:

(1)研究基于旅游服务工作过程的专业课程与信息技术相结合,生成引导学生自主学习的工具

教师作为学生学习的引导者,需要有行之有效的、整体性、规划性的对学生进行引导的工具。以信息技术为支撑,产生引导学生自主学习的工具,激发学生的学习兴趣,成为学生有效使用的,引导他们获得知识与技能的“阶梯”,帮助他们走向成功,达成学习目标。

(2)研究信息技术支持下学习者为中心的教学设计,开展中职旅游专业教学活动,探索符合职业教育特点的教学策略,形成一般的教学模式。

开展实践研究,从典型的教学案例出发,研究旅游专业教学活动如何借助信息技术,从知识、技能、能力获得三个目标维度;从课前、课上、课后三个时间维度;从课堂、学校、校外三个空间维度都能以学习者为中心,能够产生较高的职业教育目标达成度,从而归纳出可供借鉴与复制的一般教学模式。

(3)研究信息技术对提高中职学生学习效益的作用及其评价方案。

开展有效的多元评价需要借助信息技术,提高评价的效率。如何借助信息技术提高学生的评价反思能力,是发展学生多元认知能力的基础,是学生行为改进的基础,也是学生终身学习能力养成的关键,适应未来社会发展,职业岗位演化、变迁的要求。


3、选题意义

(1)适应旅游行业发展趋势

中国行业研究网对2016年“互联网+旅游”产业发展现状进行了深度分析,旅游行业正进行着深刻变革,“互联网+住宿业”、“互联网+景区”、“互联网+旅游营销”等经营模式正日益成为行业的主流。本课题研究基于课堂实践,探索通过信息技术的手段,更新教学内容,改变教学方法,促进中职旅游专业教学更贴近岗位实际工作过程,教学内容对接行业标准, 从而促进人才培养的质量。

(2)适应信息技术与旅游专业教育不断融合的必然趋势

信息技术迅速发展对教育领域不断渗透,教育信息化在教育教学改革和发展过程中的重要性日益凸显。本课题研究对教师而言,促进教师跟上信息技术发展的节奏,只有充分认识到在信息技术支持下,信息化教学模式的特点,把握住信息化教学方法、工具、手段的运用特点,才能胜任信息化教学。中职教师需要通过长时间的学习与实践摸索,对原有教学能力进行改造与完善,使信息技术与专业教学相融合,满足信息化教学所要求的能力。对学生而言,从单一的课堂学习为主的学习渠道,变为多样化的学习渠道,信息技术助力学习方式和思维的改变,学生要掌握如何学习,怎样学习,借助怎样的现代化的工具手段学习,真正成为学习的主体,形成良好的学习行为与习惯,为终身学习打好基础。

(3)落实学生主体教学观,基于旅游服务工作过程,实现“教、学、做”有机融合

信息技术高度发达、具体知识信息触手可及的今天,一般性的知识学生可以自己获取,而且中职教育注重对学生实践能力的培养,实际操作技能的训练,培养出技术过硬、业务能力强的人才是中职教育的方向。因此,中职学生更需要的是教师高屋建瓴的思想启发、方法引导,学生成为获取知识、技能与能力生成的主体。本课题研究基于课堂实践,产生课堂实践的具体案例,探索在信息技术支持下,基于旅游服务工作过程,实现以学习者为中心的“教、学、做”有机融合的教学模式。信息技术支持下,教师为学生学习活动提供整体性引导,诱导学生自主学习、思考与建构,发挥学生的自主性、探究性、实践性;在信息技术支撑下,老师“做中教”,学生“做中学、做中思、思中进”,让学生体验职场工作氛围、任务,从根本上消除传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,全面提升学生职业能力,将知识融于实践并在实践中深入理解,积累实务操作经验。


三、研究方法

1、基本研究思路:“调查——制定计划——实践——探究——反思——改进”

研究过程中,边学习,边实践,边探究,边反思,不断修正研究方案,改进研究方法,提高研究实效。

2、基本研究方法:

(1)文献资料法

通过查阅各种理论著作和研究资料及有关教育信息网,搜集资料,进行先期的文献研究,为课题实施奠定理论基础。

(2)调查法

通过观察、问卷、实地考察等手段,了解学生对信息技术在专业教学中运用的需求、兴趣、偏好,实施的软硬件技术条件等。

(3)行动研究法

在本校的旅游服务与管理专业学生中开展教学实践,边实践,边反思,边调整,边改进,从点到面,从浅到深,逐步推开。

(4)经验总结法

坚持理论与实践相结合,在积极参与实践和研究的基础上,不断总结研究成果,进行阶段性小结、调整、完善研究方案。

3、研究阶段与任务、成果

(1)准备、计划阶段(2017年4月至2017年8月)

①成立课题组,提出课题申请;

②收集与本课题研究有关的文献资料,组织成员学习与本课题有关的理论资料;

③制订研究课题计划与方案,分配课题成员具体的工作任务。

(2)开始阶段(2017年9月至2017年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②设计调查问卷,实施调查,撰写调查报告;

③每个成员尝试开展信息技术支持下学习者为中心的旅游专业教学设计;

④课题成员研讨、交流、反思,汇总典型教学设计案例。

(3)实践阶段 (2018年1月至2018年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②校级公开课教学交流研讨,教学反思;

③拟撰写期中总结、提交中期成果;

④学推广,市级公开教学交流。

(4)总结阶段 (2019年1月至2019年5月)

①课题组成员撰写相关任课课程的教学论文,形成论文汇编;

②课题组成员精选形成典型的教学设计案例文字、影像资料汇编;

③汇编研究成果,撰写结题报告,进行研究成果鉴定。

四、本选题的创新点

 1、结合中职旅游专业教学,应用信息技术,产生有效的教学引导工具

旅游专业教学以工作过程为导向,借助信息技术呈现典型的工作情景,下达工作任务,信息技术渗透到学生咨询、计划、实施、评估的各个环节,解决何时使用信息技术,使用何种信息技术手段,如何使用信息技术,信息技术成为构建学生学习“脚手架”的一个部分,成为学习进阶不可或缺的工具。

2、应用信息技术,实现目标、时间、空间三维学习者为中心的学习

以学习者为中心,在于发挥学生的主体性,不仅仅是课堂上的主体性,而是全维度的主体性,是适应信息化社会日新月异,社会、职业变迁加剧趋势必然要求。但是毋庸置疑的一点是,中职学生的现状是学习的主体意识薄弱,学习的主观能动性有所欠缺。教学中应用信息技术手段催动学生的能动性,有效地引导学生逐步形成学习的主体性意识,产生主体性学习行为。

3、为福州的中职旅游专业教师提供可操作的信息技术支撑下学习者为中心的教学模式参考

福州市中职学校旅游专业的教师都一致致力于研究、克服传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,在信息技术支撑下,以学习者为中心的教学模式,让每个学生“能动起来、愿意动起来,必须动起来”, 实现“教、学、做”有机融合。

五、课题组成员的研究能力

课题组成员结构合理,课题研究和教学实践的经验比较丰富。课题组成员8人,高级讲师2名、讲师3名;具有15年以上工作经验的4人,10~15年工作经验的2人,5年以上工作经验2人。其中课题主持人巫鑫老师、讲师、福州市职业教育实训中心旅游专业教研员,长期从事福州市旅游专业教科研工作,主要研究方向为信息化教学。林爱华、林瑾、江丽容老师为福州市旅游职业教育杨松名师工作室骨干成员,具有较为丰富的理论基础和专业知识,积累了较为丰富的科研经验。其他的成员分别旅游专业课程中青年教师,均为一线教研员或教师,有较强的教学实践能力和勇于开拓的教学实践精神。课题组成员有教研员、有名师工作室成员、有骨干教师、有年轻教师力量组合合理,具备教科研的经验与能力,优势互补。

2.课题前期准备工作

已经查阅大量关于信息化教学的相关论文,收集省内外信息化教学活动的相关资料,予以借鉴和学习。课题组成员近两年也开展了一些与课题相联系的教学活动,近3年发表了相关的CN论文,如下:


序号

市级公开课或讲座

发表的CN论文

1

《武夷岩茶茶艺讲解》

《翻转课堂在中职导游服务课堂中运用的思考》

2

《地陪首次导游服务——致欢迎辞》

《谈发展性教学评价在中职<导游服务>课堂中的运用》

3

《福州古建筑语言解读》

《浅谈项目教学法在在中职导游服务技能实训课程中的应用》

4

《皇家园林赏析——颐和园》

《激发景点讲解中的审美情趣》

5

《旅游团队用餐服务》

《基于大数据的旅游服务供应链管理研究》

6

《专业教师个人专业素养提升——以导游专业为例》



3.完成研究任务的保障条件

福州旅游职业中专学校与福建省永泰城乡建设职业中专学校两校学校领导重视课题研究工作,对本课题将给予大力支持和帮助,并保证在研究过程中给予一切人力、物力、财力的保障。福州旅游职业中专学校的智慧旅行社综合业务实训中心已经初具规模,今后将加大投入增加硬件设备,增添软件种类。《餐饮服务与管理》市级精品课程、福建省在线开放课程建设中。

 

六、经费预算

所需研究经费预算(分细目列):

1、调查费、交通费等: 1000元

2、书籍、资料费:1000元

3、会议费: 3000元

 (合计:5000元)

七、主要参考文献

1.隆平. 基于有效教学理论的信息化教学设计要素分析 [J].职业院校教师信息化教学方法应用典型案例. 2017.08

2.方明建.《基于问题的高校教师信息化教学能力提升》 [J].科学出版社  2012

3.王晓玲.浅谈信息化教学设计的思考和实践 [J].《中国市场》 , 2015 (7) :159

4.张颖.浅谈信息化教学设计的模式 [J].现代职业教育 , 2017 (18)

5.唐彧.信息化教学设计的理论与模式的探索 [J]. 《科技展望》 , 2017 , 27 (21)

6.王伟伟.高中地理信息化教学设计研究  [J].《东北师范大学》 , 2011

7.胡颖.高职信息化教学资源的开发与建设探究 [J].《计算机光盘软件与应用》 , 2013 (21) :219

8.冯美仙.高职信息化教学资源系统的生态平衡研究 [J].《教育教学论坛》 , 2014 (9) :12

9.付泉.院校信息化教学资源建设及应用 [J].《中国商界》 , 2010 (7) :384

10.金建峰.信息技术环境下的课堂教学技术整合研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2010

11.岳秋.从整合到融合:信息技术环境下中小学课堂教学评价指标体系研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2014

12.马秀芳.信息技术环境下的探究式课堂教学设计  [J].《教育信息技术》 , 2011 (6) :7

13.张利萍.论现代信息技术与课程深层次整合的价值 [J]. 《沈阳农业大学学报(社会科学版)》 , 2009 , 11 (3) :338

14.陈代武.现代信息技术与精品课程深层次整合的思考  [J]. 《中国教育信息化》 , 2011 (3) :9

15.王卫军.教师信息化教学能力发展策略研究 [J].《电化教育研究》 , 2012 (5) :103

16.张莹.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力发展的调查研究 [J]. 《中国成人教育》 , 2016 (17) :69

17.钱静珠 ."互联网+"时代高校青年教师信息化教学能力提升的研究与实践 [J].《中国教育信息化》 , 2017 (10)

18.王轶.“互联网+”时代青年教师信息素养研究 [J]. 《中国电化教育》 , 2017 (3) :109

19.毛姣艳.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力提升研究  [J]. 《科技广场》 , 2016 (3) :90

20.桑国元.论“互联网+”时代教师信息素养内涵演进及其提升策略  [J]. 《电化教育研究》 , 2016 (11) :108

21.李德胜.信息技术条件下问题探究式教学的实践研究 [J]. 《文教资料》 , 2013 (36) :165

22.曹兴辉.基于信息技术的初中物理自主探究教学模式的研究  [J]. 《中学物理:初中版》 , 2015 , 33 (4) :81

23.岑波.信息技术条件下数学探究式教学的优势及弊端  [J]. 《新课程•上旬》 , 2014 (4)

24.罗征.信息技术条件下历史课堂问题探究式学习的探索与实践  [J]. 《新课程:中》 , 2014 (6)

25.张彬.信息技术环境下问题探究式教学模式的应用研究  [J]. 《中国教育技术装备》 , 2011 (30) :127

26.孙西洋.信息技术环境下高中数学“问题-探究-解决”教学模式的应用研究 [J]. 《科研》 , 2016 (12) :00084

27.苏念思.现代信息技术下自主合作探究式教学模式的研究    [J]. 《办公自动化:综合版》 , 2011 (12) :15

28.刘湘.基于网络环境下初中数学“探究式学习”教学模式实证研究  [J]. 《科学咨询:教育科研》 , 2015 (15) :37

29.陈一川.高中历史课堂教学中探究式学习的实践研究 [J]. 西北师范大学 , 2016

30.赵金富.现代信息技术环境下的探究式学习研究  [J]. 《中华少年:研究青少年教育》 , 2013 (17) :252

31.莫菲.浅谈分组合作探究式学习在高中历史教学中的运用  [J]. 《新课程导学》 , 2016 (12)

32.何秋琳.中小学科学教师信息化教学能力评价指标体系研究  [J]. 华南师范大学 , 2012

33.范福兰.“以评促学”的信息化教学模型的构建与解析  [J]. 《电化教育研究》 , 2015 (12) :84

34.杜亚芳.大学英语网络自主学习的信息化教学评价模式  [J]. 《湖北工业大学学报》 , 2012 , 27 (6) :135

35.高杰.分析教育信息化对旅游专业教学的影响 [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2014 (7)

36.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例  [J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

37.朱婷婷.智慧旅游背景下的导游课程信息化教学  [J]. 《职业》 , 2016 (24) :145

38.倪珊珊.信息技术支持下的旅游管理课堂重构——基于智慧旅游的背景  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (1)

39.武传表.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用  [J]. 《辽宁教育行政学院学报》 , 2015 (1) :62

40.马宇.信息化教学模式在旅游管理专业的运用实践探微   [J]. 《中国管理信息化》 , 2015 , 18 (20) :225

41.祝晔.《旅游文化》信息化教学设计与反思——以"探访帝陵"单元为例  [J]. 《文教资料》 , 2015 (26) :153

42.李洪涛.“互联网+”与高职旅游管理专业教学改革研究  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (11)

43.沈芳.《中国旅游文化》课程信息化教学设计——以旅游景观文化教学单元为例  [J]. 《产业与科技论坛》 , 2016 , 15 (24) :200

44.胡薇.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用 [J].《中小学电教:下》 , 2016 (12) :13

45.彭雯.《中国旅游资源与线路设计》课程信息化教学设计  [J]. 《湖北成人教育学院学报》 , 2017 , 23 (1) :49

46.王爱娥.高职《导游基础知识》课程信息化教学设计初探——兼论教师教学创新   [J]. 《教育现代化》 , 2016 (31)

47.白琳.信息化教学在中职旅游专业教学中的运用  [J]. 《新教育时代电子杂志:教师版》 , 2016 (42)

48.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例[J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

49.曹琼.中等职业学校信息化教学存在的问题、原因及对策  [J]. 《江苏教育研究》 , 2015 (z3) :47

50.魏垚.浅析信息化教学模式在高职旅游管理专业中的运用——以《导游实务》课程教学为例[J].《课程教育研究:学法教法研究》 , 2015 (24) :36


四、课题开题备案记录

市职教中心意见





                                                     

                                                    年    月    日



年度

2017-2019

编号

FZ2017ZJ015


福州市职业教育2017-2019年度研究课题




     课题名称:互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究        

课题主持人:        巫鑫                      

主持人所在单位:         福州职业教育实训中心      

开题日期:         2017年7月15日                        

开题形式:                                

福州市职业技术教育中心



一、课题基本信息(由课题主持人填写)

课题名称

互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究

主持人姓名

巫鑫

性别

民族

出生日期

19780913

行政职务

文科部主任

专业职务

讲师

研究专长

信息技术

最后学历

本科

最后学位

学士

担任导师


工作单位

福州职业教育实训中心

电子信箱

36597238@qq.com

通讯地址

福州市五一南路156号

邮政编码

350001

联系电话

13358236058







姓名

性别

年龄

职称、职务

研究专长

工作单位

及部门

林爱华

37

讲师

旅游教学与培训

福建省永泰城乡建设职业中专学校

李容

42

讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

林瑾

41

高级讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

郑晶晶

35

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

何征

30

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

黄可汉

26

助讲

教学教法

福建省永泰城乡建设职业中专学校

江丽容

44

高级讲师

旅游教学与培训

福州旅游职业中专学校














二、预期研究成果

主要阶段性成果

序号

研究阶段

(起止时间)

阶段成果名称

成果形式

承担人

1

2017.4-2017.5

课题申请书

申请书

林爱华、林瑾

2

2017.7-2017.9

开题报告

报告

巫鑫、李容

3

2017.7-2017.12.      

教学实践调研

调查问卷、调查报告与佐证材料

林爱华、李容、

4

2017.7-2018.5

信息化教学系列培训

培训心得汇编

李容、林瑾

5

2017.7-2017.12

信息化教案教学设计

教案设计

李容、林爱华

6

2017.7-2017.12

信息化教学研讨研究课

教学光盘

李容、林爱华

7

2017.7-2017.12

市级职业院校导游竞赛

参赛照片、报道

林爱华、郑晶晶、何征

8

2017.7-2018.7

教学教育论文

发表、参评

李容、林瑾

9

2018.5

课题研究中期报告

报告、小结与佐证材料

巫鑫、李容

最终研究成果

序号

完成时间

最终成果名称

成果形式

负责人

1

2019.3

信息化教案教学设计案例

案例集

林爱华、李容

2

2019.4

信息化教学研讨研究课

光盘

林爱华、李容

3

2019.4

教学交流讲座

光盘

巫鑫、林爱华

4

2019.4

课题研究论文集汇编

论文集汇编

巫鑫、李容

6

2019.6

课题研究报告

报告

巫鑫、李容

三、课题实施方案(主体部分,须认真填写)

填写内容:问题提出、现状分析、课题界定、研究意义,理论依据、研究目标、研究内容、研究方法、实施步骤、成员分工、经费管理、主要成果以及课题研究目前行动情况等,并附主要参考文献。表格不够可以自加页码。

一、本选题的国内外研究现状与趋势

信息化教学,是以现代教学理念为指导,以信息技术为支持,应用现代教学方法的教学。信息化的教学模式可以描述为:以学生为中心,学习者在教师创设的情境、协作与会话等学习环境中充分发挥自身的主动性和积极性,对当前所学的知识进行意义建构并用所学解决实际问题。信息化教学模式明确以学生为中心,强调情境对信息化教学的重要作用,强调协作学习的关键作用,强调对学习环境的设计,强调利用各种信息资源来支持“学”。

国内有关教师信息化教学领域的研究热点聚焦于背景概览、教师队伍建设和信息化教学能力三方面。从研究趋势上看,国内逐渐关注信息化环境对教师专业发展所起的作用。国外有关教师信息化教学的研究主要有三类:理论研究、新技术创新应用和教师的信息技术能力。国外研究趋势体现于两方面:一是信息化环境下教师个体认知发展的研究,二是新技术创新教学的研究。通过国内外的对比分析发现,国内研究者对信息化教学的理论研究还不够深入,没有形成系统的理论知识,需要对教学法、技术、学科知识三者的关系进行更为深入地研究,使技术更好地融于教学。

目前国内,通过在理论的基础上进行实践研究的期刊论文,大部分将焦点对准了普通中小学(特别是基础教育阶段)、高等院校(包括高职院校)的信息化教学现状及对策,大部分研究成果是通过调查研究获得的,对于中职学校信息化教学的研究很少,而针对中职旅游专业信息化教学实践研究更是寥寥无几,在知网中搜索到的同时包含“信息技术 中职  旅游专业教学”三个关键词的论文据不完全统计有9篇。


二、本选题的研究目标、主要内容和选题意义

1、研究目标:

(1)促进信息技术在教学中的深度运用,转变教师的教学行为和学生的学习行为,学生主体观落到实处;

(2)探究互联网+背景下中职旅游专业信息化教学的一般模式和实施策略,形成典型的教学案例;

(3)学生掌握有助于终身学习的学习方式,能够独立思考、自主探究、合作交流,在充分体验、探究、实践的基础上产生获取专业知识、职业技能,能够胜任未来工作岗位。

2、研究内容:

(1)研究基于旅游服务工作过程的专业课程与信息技术相结合,生成引导学生自主学习的工具

教师作为学生学习的引导者,需要有行之有效的、整体性、规划性的对学生进行引导的工具。以信息技术为支撑,产生引导学生自主学习的工具,激发学生的学习兴趣,成为学生有效使用的,引导他们获得知识与技能的“阶梯”,帮助他们走向成功,达成学习目标。

(2)研究信息技术支持下学习者为中心的教学设计,开展中职旅游专业教学活动,探索符合职业教育特点的教学策略,形成一般的教学模式。

开展实践研究,从典型的教学案例出发,研究旅游专业教学活动如何借助信息技术,从知识、技能、能力获得三个目标维度;从课前、课上、课后三个时间维度;从课堂、学校、校外三个空间维度都能以学习者为中心,能够产生较高的职业教育目标达成度,从而归纳出可供借鉴与复制的一般教学模式。

(3)研究信息技术对提高中职学生学习效益的作用及其评价方案。

开展有效的多元评价需要借助信息技术,提高评价的效率。如何借助信息技术提高学生的评价反思能力,是发展学生多元认知能力的基础,是学生行为改进的基础,也是学生终身学习能力养成的关键,适应未来社会发展,职业岗位演化、变迁的要求。


3、选题意义

(1)适应旅游行业发展趋势

中国行业研究网对2016年“互联网+旅游”产业发展现状进行了深度分析,旅游行业正进行着深刻变革,“互联网+住宿业”、“互联网+景区”、“互联网+旅游营销”等经营模式正日益成为行业的主流。本课题研究基于课堂实践,探索通过信息技术的手段,更新教学内容,改变教学方法,促进中职旅游专业教学更贴近岗位实际工作过程,教学内容对接行业标准, 从而促进人才培养的质量。

(2)适应信息技术与旅游专业教育不断融合的必然趋势

信息技术迅速发展对教育领域不断渗透,教育信息化在教育教学改革和发展过程中的重要性日益凸显。本课题研究对教师而言,促进教师跟上信息技术发展的节奏,只有充分认识到在信息技术支持下,信息化教学模式的特点,把握住信息化教学方法、工具、手段的运用特点,才能胜任信息化教学。中职教师需要通过长时间的学习与实践摸索,对原有教学能力进行改造与完善,使信息技术与专业教学相融合,满足信息化教学所要求的能力。对学生而言,从单一的课堂学习为主的学习渠道,变为多样化的学习渠道,信息技术助力学习方式和思维的改变,学生要掌握如何学习,怎样学习,借助怎样的现代化的工具手段学习,真正成为学习的主体,形成良好的学习行为与习惯,为终身学习打好基础。

(3)落实学生主体教学观,基于旅游服务工作过程,实现“教、学、做”有机融合

信息技术高度发达、具体知识信息触手可及的今天,一般性的知识学生可以自己获取,而且中职教育注重对学生实践能力的培养,实际操作技能的训练,培养出技术过硬、业务能力强的人才是中职教育的方向。因此,中职学生更需要的是教师高屋建瓴的思想启发、方法引导,学生成为获取知识、技能与能力生成的主体。本课题研究基于课堂实践,产生课堂实践的具体案例,探索在信息技术支持下,基于旅游服务工作过程,实现以学习者为中心的“教、学、做”有机融合的教学模式。信息技术支持下,教师为学生学习活动提供整体性引导,诱导学生自主学习、思考与建构,发挥学生的自主性、探究性、实践性;在信息技术支撑下,老师“做中教”,学生“做中学、做中思、思中进”,让学生体验职场工作氛围、任务,从根本上消除传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,全面提升学生职业能力,将知识融于实践并在实践中深入理解,积累实务操作经验。


三、研究方法

1、基本研究思路:“调查——制定计划——实践——探究——反思——改进”

研究过程中,边学习,边实践,边探究,边反思,不断修正研究方案,改进研究方法,提高研究实效。

2、基本研究方法:

(1)文献资料法

通过查阅各种理论著作和研究资料及有关教育信息网,搜集资料,进行先期的文献研究,为课题实施奠定理论基础。

(2)调查法

通过观察、问卷、实地考察等手段,了解学生对信息技术在专业教学中运用的需求、兴趣、偏好,实施的软硬件技术条件等。

(3)行动研究法

在本校的旅游服务与管理专业学生中开展教学实践,边实践,边反思,边调整,边改进,从点到面,从浅到深,逐步推开。

(4)经验总结法

坚持理论与实践相结合,在积极参与实践和研究的基础上,不断总结研究成果,进行阶段性小结、调整、完善研究方案。

3、研究阶段与任务、成果

(1)准备、计划阶段(2017年4月至2017年8月)

①成立课题组,提出课题申请;

②收集与本课题研究有关的文献资料,组织成员学习与本课题有关的理论资料;

③制订研究课题计划与方案,分配课题成员具体的工作任务。

(2)开始阶段(2017年9月至2017年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②设计调查问卷,实施调查,撰写调查报告;

③每个成员尝试开展信息技术支持下学习者为中心的旅游专业教学设计;

④课题成员研讨、交流、反思,汇总典型教学设计案例。

(3)实践阶段 (2018年1月至2018年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②校级公开课教学交流研讨,教学反思;

③拟撰写期中总结、提交中期成果;

④学推广,市级公开教学交流。

(4)总结阶段 (2019年1月至2019年5月)

①课题组成员撰写相关任课课程的教学论文,形成论文汇编;

②课题组成员精选形成典型的教学设计案例文字、影像资料汇编;

③汇编研究成果,撰写结题报告,进行研究成果鉴定。

四、本选题的创新点

 1、结合中职旅游专业教学,应用信息技术,产生有效的教学引导工具

旅游专业教学以工作过程为导向,借助信息技术呈现典型的工作情景,下达工作任务,信息技术渗透到学生咨询、计划、实施、评估的各个环节,解决何时使用信息技术,使用何种信息技术手段,如何使用信息技术,信息技术成为构建学生学习“脚手架”的一个部分,成为学习进阶不可或缺的工具。

2、应用信息技术,实现目标、时间、空间三维学习者为中心的学习

以学习者为中心,在于发挥学生的主体性,不仅仅是课堂上的主体性,而是全维度的主体性,是适应信息化社会日新月异,社会、职业变迁加剧趋势必然要求。但是毋庸置疑的一点是,中职学生的现状是学习的主体意识薄弱,学习的主观能动性有所欠缺。教学中应用信息技术手段催动学生的能动性,有效地引导学生逐步形成学习的主体性意识,产生主体性学习行为。

3、为福州的中职旅游专业教师提供可操作的信息技术支撑下学习者为中心的教学模式参考

福州市中职学校旅游专业的教师都一致致力于研究、克服传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,在信息技术支撑下,以学习者为中心的教学模式,让每个学生“能动起来、愿意动起来,必须动起来”, 实现“教、学、做”有机融合。

五、课题组成员的研究能力

课题组成员结构合理,课题研究和教学实践的经验比较丰富。课题组成员8人,高级讲师2名、讲师3名;具有15年以上工作经验的4人,10~15年工作经验的2人,5年以上工作经验2人。其中课题主持人巫鑫老师、讲师、福州市职业教育实训中心旅游专业教研员,长期从事福州市旅游专业教科研工作,主要研究方向为信息化教学。林爱华、林瑾、江丽容老师为福州市旅游职业教育杨松名师工作室骨干成员,具有较为丰富的理论基础和专业知识,积累了较为丰富的科研经验。其他的成员分别旅游专业课程中青年教师,均为一线教研员或教师,有较强的教学实践能力和勇于开拓的教学实践精神。课题组成员有教研员、有名师工作室成员、有骨干教师、有年轻教师力量组合合理,具备教科研的经验与能力,优势互补。

2.课题前期准备工作

已经查阅大量关于信息化教学的相关论文,收集省内外信息化教学活动的相关资料,予以借鉴和学习。课题组成员近两年也开展了一些与课题相联系的教学活动,近3年发表了相关的CN论文,如下:


序号

市级公开课或讲座

发表的CN论文

1

《武夷岩茶茶艺讲解》

《翻转课堂在中职导游服务课堂中运用的思考》

2

《地陪首次导游服务——致欢迎辞》

《谈发展性教学评价在中职<导游服务>课堂中的运用》

3

《福州古建筑语言解读》

《浅谈项目教学法在在中职导游服务技能实训课程中的应用》

4

《皇家园林赏析——颐和园》

《激发景点讲解中的审美情趣》

5

《旅游团队用餐服务》

《基于大数据的旅游服务供应链管理研究》

6

《专业教师个人专业素养提升——以导游专业为例》



3.完成研究任务的保障条件

福州旅游职业中专学校与福建省永泰城乡建设职业中专学校两校学校领导重视课题研究工作,对本课题将给予大力支持和帮助,并保证在研究过程中给予一切人力、物力、财力的保障。福州旅游职业中专学校的智慧旅行社综合业务实训中心已经初具规模,今后将加大投入增加硬件设备,增添软件种类。《餐饮服务与管理》市级精品课程、福建省在线开放课程建设中。

 

六、经费预算

所需研究经费预算(分细目列):

1、调查费、交通费等: 1000元

2、书籍、资料费:1000元

3、会议费: 3000元

 (合计:5000元)

七、主要参考文献

1.隆平. 基于有效教学理论的信息化教学设计要素分析 [J].职业院校教师信息化教学方法应用典型案例. 2017.08

2.方明建.《基于问题的高校教师信息化教学能力提升》 [J].科学出版社  2012

3.王晓玲.浅谈信息化教学设计的思考和实践 [J].《中国市场》 , 2015 (7) :159

4.张颖.浅谈信息化教学设计的模式 [J].现代职业教育 , 2017 (18)

5.唐彧.信息化教学设计的理论与模式的探索 [J]. 《科技展望》 , 2017 , 27 (21)

6.王伟伟.高中地理信息化教学设计研究  [J].《东北师范大学》 , 2011

7.胡颖.高职信息化教学资源的开发与建设探究 [J].《计算机光盘软件与应用》 , 2013 (21) :219

8.冯美仙.高职信息化教学资源系统的生态平衡研究 [J].《教育教学论坛》 , 2014 (9) :12

9.付泉.院校信息化教学资源建设及应用 [J].《中国商界》 , 2010 (7) :384

10.金建峰.信息技术环境下的课堂教学技术整合研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2010

11.岳秋.从整合到融合:信息技术环境下中小学课堂教学评价指标体系研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2014

12.马秀芳.信息技术环境下的探究式课堂教学设计  [J].《教育信息技术》 , 2011 (6) :7

13.张利萍.论现代信息技术与课程深层次整合的价值 [J]. 《沈阳农业大学学报(社会科学版)》 , 2009 , 11 (3) :338

14.陈代武.现代信息技术与精品课程深层次整合的思考  [J]. 《中国教育信息化》 , 2011 (3) :9

15.王卫军.教师信息化教学能力发展策略研究 [J].《电化教育研究》 , 2012 (5) :103

16.张莹.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力发展的调查研究 [J]. 《中国成人教育》 , 2016 (17) :69

17.钱静珠 ."互联网+"时代高校青年教师信息化教学能力提升的研究与实践 [J].《中国教育信息化》 , 2017 (10)

18.王轶.“互联网+”时代青年教师信息素养研究 [J]. 《中国电化教育》 , 2017 (3) :109

19.毛姣艳.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力提升研究  [J]. 《科技广场》 , 2016 (3) :90

20.桑国元.论“互联网+”时代教师信息素养内涵演进及其提升策略  [J]. 《电化教育研究》 , 2016 (11) :108

21.李德胜.信息技术条件下问题探究式教学的实践研究 [J]. 《文教资料》 , 2013 (36) :165

22.曹兴辉.基于信息技术的初中物理自主探究教学模式的研究  [J]. 《中学物理:初中版》 , 2015 , 33 (4) :81

23.岑波.信息技术条件下数学探究式教学的优势及弊端  [J]. 《新课程•上旬》 , 2014 (4)

24.罗征.信息技术条件下历史课堂问题探究式学习的探索与实践  [J]. 《新课程:中》 , 2014 (6)

25.张彬.信息技术环境下问题探究式教学模式的应用研究  [J]. 《中国教育技术装备》 , 2011 (30) :127

26.孙西洋.信息技术环境下高中数学“问题-探究-解决”教学模式的应用研究 [J]. 《科研》 , 2016 (12) :00084

27.苏念思.现代信息技术下自主合作探究式教学模式的研究    [J]. 《办公自动化:综合版》 , 2011 (12) :15

28.刘湘.基于网络环境下初中数学“探究式学习”教学模式实证研究  [J]. 《科学咨询:教育科研》 , 2015 (15) :37

29.陈一川.高中历史课堂教学中探究式学习的实践研究 [J]. 西北师范大学 , 2016

30.赵金富.现代信息技术环境下的探究式学习研究  [J]. 《中华少年:研究青少年教育》 , 2013 (17) :252

31.莫菲.浅谈分组合作探究式学习在高中历史教学中的运用  [J]. 《新课程导学》 , 2016 (12)

32.何秋琳.中小学科学教师信息化教学能力评价指标体系研究  [J]. 华南师范大学 , 2012

33.范福兰.“以评促学”的信息化教学模型的构建与解析  [J]. 《电化教育研究》 , 2015 (12) :84

34.杜亚芳.大学英语网络自主学习的信息化教学评价模式  [J]. 《湖北工业大学学报》 , 2012 , 27 (6) :135

35.高杰.分析教育信息化对旅游专业教学的影响 [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2014 (7)

36.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例  [J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

37.朱婷婷.智慧旅游背景下的导游课程信息化教学  [J]. 《职业》 , 2016 (24) :145

38.倪珊珊.信息技术支持下的旅游管理课堂重构——基于智慧旅游的背景  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (1)

39.武传表.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用  [J]. 《辽宁教育行政学院学报》 , 2015 (1) :62

40.马宇.信息化教学模式在旅游管理专业的运用实践探微   [J]. 《中国管理信息化》 , 2015 , 18 (20) :225

41.祝晔.《旅游文化》信息化教学设计与反思——以"探访帝陵"单元为例  [J]. 《文教资料》 , 2015 (26) :153

42.李洪涛.“互联网+”与高职旅游管理专业教学改革研究  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (11)

43.沈芳.《中国旅游文化》课程信息化教学设计——以旅游景观文化教学单元为例  [J]. 《产业与科技论坛》 , 2016 , 15 (24) :200

44.胡薇.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用 [J].《中小学电教:下》 , 2016 (12) :13

45.彭雯.《中国旅游资源与线路设计》课程信息化教学设计  [J]. 《湖北成人教育学院学报》 , 2017 , 23 (1) :49

46.王爱娥.高职《导游基础知识》课程信息化教学设计初探——兼论教师教学创新   [J]. 《教育现代化》 , 2016 (31)

47.白琳.信息化教学在中职旅游专业教学中的运用  [J]. 《新教育时代电子杂志:教师版》 , 2016 (42)

48.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例[J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

49.曹琼.中等职业学校信息化教学存在的问题、原因及对策  [J]. 《江苏教育研究》 , 2015 (z3) :47

50.魏垚.浅析信息化教学模式在高职旅游管理专业中的运用——以《导游实务》课程教学为例[J].《课程教育研究:学法教法研究》 , 2015 (24) :36


四、课题开题备案记录

市职教中心意见





                                                     

                                                    年    月    日



年度

2017-2019

编号

FZ2017ZJ015


福州市职业教育2017-2019年度研究课题




     课题名称:互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究        

课题主持人:        巫鑫                      

主持人所在单位:         福州职业教育实训中心      

开题日期:         2017年7月15日                        

开题形式:                                

福州市职业技术教育中心



一、课题基本信息(由课题主持人填写)

课题名称

互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究

主持人姓名

巫鑫

性别

民族

出生日期

19780913

行政职务

文科部主任

专业职务

讲师

研究专长

信息技术

最后学历

本科

最后学位

学士

担任导师


工作单位

福州职业教育实训中心

电子信箱

36597238@qq.com

通讯地址

福州市五一南路156号

邮政编码

350001

联系电话

13358236058







姓名

性别

年龄

职称、职务

研究专长

工作单位

及部门

林爱华

37

讲师

旅游教学与培训

福建省永泰城乡建设职业中专学校

李容

42

讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

林瑾

41

高级讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

郑晶晶

35

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

何征

30

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

黄可汉

26

助讲

教学教法

福建省永泰城乡建设职业中专学校

江丽容

44

高级讲师

旅游教学与培训

福州旅游职业中专学校














二、预期研究成果

主要阶段性成果

序号

研究阶段

(起止时间)

阶段成果名称

成果形式

承担人

1

2017.4-2017.5

课题申请书

申请书

林爱华、林瑾

2

2017.7-2017.9

开题报告

报告

巫鑫、李容

3

2017.7-2017.12.      

教学实践调研

调查问卷、调查报告与佐证材料

林爱华、李容、

4

2017.7-2018.5

信息化教学系列培训

培训心得汇编

李容、林瑾

5

2017.7-2017.12

信息化教案教学设计

教案设计

李容、林爱华

6

2017.7-2017.12

信息化教学研讨研究课

教学光盘

李容、林爱华

7

2017.7-2017.12

市级职业院校导游竞赛

参赛照片、报道

林爱华、郑晶晶、何征

8

2017.7-2018.7

教学教育论文

发表、参评

李容、林瑾

9

2018.5

课题研究中期报告

报告、小结与佐证材料

巫鑫、李容

最终研究成果

序号

完成时间

最终成果名称

成果形式

负责人

1

2019.3

信息化教案教学设计案例

案例集

林爱华、李容

2

2019.4

信息化教学研讨研究课

光盘

林爱华、李容

3

2019.4

教学交流讲座

光盘

巫鑫、林爱华

4

2019.4

课题研究论文集汇编

论文集汇编

巫鑫、李容

6

2019.6

课题研究报告

报告

巫鑫、李容

三、课题实施方案(主体部分,须认真填写)

填写内容:问题提出、现状分析、课题界定、研究意义,理论依据、研究目标、研究内容、研究方法、实施步骤、成员分工、经费管理、主要成果以及课题研究目前行动情况等,并附主要参考文献。表格不够可以自加页码。

一、本选题的国内外研究现状与趋势

信息化教学,是以现代教学理念为指导,以信息技术为支持,应用现代教学方法的教学。信息化的教学模式可以描述为:以学生为中心,学习者在教师创设的情境、协作与会话等学习环境中充分发挥自身的主动性和积极性,对当前所学的知识进行意义建构并用所学解决实际问题。信息化教学模式明确以学生为中心,强调情境对信息化教学的重要作用,强调协作学习的关键作用,强调对学习环境的设计,强调利用各种信息资源来支持“学”。

国内有关教师信息化教学领域的研究热点聚焦于背景概览、教师队伍建设和信息化教学能力三方面。从研究趋势上看,国内逐渐关注信息化环境对教师专业发展所起的作用。国外有关教师信息化教学的研究主要有三类:理论研究、新技术创新应用和教师的信息技术能力。国外研究趋势体现于两方面:一是信息化环境下教师个体认知发展的研究,二是新技术创新教学的研究。通过国内外的对比分析发现,国内研究者对信息化教学的理论研究还不够深入,没有形成系统的理论知识,需要对教学法、技术、学科知识三者的关系进行更为深入地研究,使技术更好地融于教学。

目前国内,通过在理论的基础上进行实践研究的期刊论文,大部分将焦点对准了普通中小学(特别是基础教育阶段)、高等院校(包括高职院校)的信息化教学现状及对策,大部分研究成果是通过调查研究获得的,对于中职学校信息化教学的研究很少,而针对中职旅游专业信息化教学实践研究更是寥寥无几,在知网中搜索到的同时包含“信息技术 中职  旅游专业教学”三个关键词的论文据不完全统计有9篇。


二、本选题的研究目标、主要内容和选题意义

1、研究目标:

(1)促进信息技术在教学中的深度运用,转变教师的教学行为和学生的学习行为,学生主体观落到实处;

(2)探究互联网+背景下中职旅游专业信息化教学的一般模式和实施策略,形成典型的教学案例;

(3)学生掌握有助于终身学习的学习方式,能够独立思考、自主探究、合作交流,在充分体验、探究、实践的基础上产生获取专业知识、职业技能,能够胜任未来工作岗位。

2、研究内容:

(1)研究基于旅游服务工作过程的专业课程与信息技术相结合,生成引导学生自主学习的工具

教师作为学生学习的引导者,需要有行之有效的、整体性、规划性的对学生进行引导的工具。以信息技术为支撑,产生引导学生自主学习的工具,激发学生的学习兴趣,成为学生有效使用的,引导他们获得知识与技能的“阶梯”,帮助他们走向成功,达成学习目标。

(2)研究信息技术支持下学习者为中心的教学设计,开展中职旅游专业教学活动,探索符合职业教育特点的教学策略,形成一般的教学模式。

开展实践研究,从典型的教学案例出发,研究旅游专业教学活动如何借助信息技术,从知识、技能、能力获得三个目标维度;从课前、课上、课后三个时间维度;从课堂、学校、校外三个空间维度都能以学习者为中心,能够产生较高的职业教育目标达成度,从而归纳出可供借鉴与复制的一般教学模式。

(3)研究信息技术对提高中职学生学习效益的作用及其评价方案。

开展有效的多元评价需要借助信息技术,提高评价的效率。如何借助信息技术提高学生的评价反思能力,是发展学生多元认知能力的基础,是学生行为改进的基础,也是学生终身学习能力养成的关键,适应未来社会发展,职业岗位演化、变迁的要求。


3、选题意义

(1)适应旅游行业发展趋势

中国行业研究网对2016年“互联网+旅游”产业发展现状进行了深度分析,旅游行业正进行着深刻变革,“互联网+住宿业”、“互联网+景区”、“互联网+旅游营销”等经营模式正日益成为行业的主流。本课题研究基于课堂实践,探索通过信息技术的手段,更新教学内容,改变教学方法,促进中职旅游专业教学更贴近岗位实际工作过程,教学内容对接行业标准, 从而促进人才培养的质量。

(2)适应信息技术与旅游专业教育不断融合的必然趋势

信息技术迅速发展对教育领域不断渗透,教育信息化在教育教学改革和发展过程中的重要性日益凸显。本课题研究对教师而言,促进教师跟上信息技术发展的节奏,只有充分认识到在信息技术支持下,信息化教学模式的特点,把握住信息化教学方法、工具、手段的运用特点,才能胜任信息化教学。中职教师需要通过长时间的学习与实践摸索,对原有教学能力进行改造与完善,使信息技术与专业教学相融合,满足信息化教学所要求的能力。对学生而言,从单一的课堂学习为主的学习渠道,变为多样化的学习渠道,信息技术助力学习方式和思维的改变,学生要掌握如何学习,怎样学习,借助怎样的现代化的工具手段学习,真正成为学习的主体,形成良好的学习行为与习惯,为终身学习打好基础。

(3)落实学生主体教学观,基于旅游服务工作过程,实现“教、学、做”有机融合

信息技术高度发达、具体知识信息触手可及的今天,一般性的知识学生可以自己获取,而且中职教育注重对学生实践能力的培养,实际操作技能的训练,培养出技术过硬、业务能力强的人才是中职教育的方向。因此,中职学生更需要的是教师高屋建瓴的思想启发、方法引导,学生成为获取知识、技能与能力生成的主体。本课题研究基于课堂实践,产生课堂实践的具体案例,探索在信息技术支持下,基于旅游服务工作过程,实现以学习者为中心的“教、学、做”有机融合的教学模式。信息技术支持下,教师为学生学习活动提供整体性引导,诱导学生自主学习、思考与建构,发挥学生的自主性、探究性、实践性;在信息技术支撑下,老师“做中教”,学生“做中学、做中思、思中进”,让学生体验职场工作氛围、任务,从根本上消除传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,全面提升学生职业能力,将知识融于实践并在实践中深入理解,积累实务操作经验。


三、研究方法

1、基本研究思路:“调查——制定计划——实践——探究——反思——改进”

研究过程中,边学习,边实践,边探究,边反思,不断修正研究方案,改进研究方法,提高研究实效。

2、基本研究方法:

(1)文献资料法

通过查阅各种理论著作和研究资料及有关教育信息网,搜集资料,进行先期的文献研究,为课题实施奠定理论基础。

(2)调查法

通过观察、问卷、实地考察等手段,了解学生对信息技术在专业教学中运用的需求、兴趣、偏好,实施的软硬件技术条件等。

(3)行动研究法

在本校的旅游服务与管理专业学生中开展教学实践,边实践,边反思,边调整,边改进,从点到面,从浅到深,逐步推开。

(4)经验总结法

坚持理论与实践相结合,在积极参与实践和研究的基础上,不断总结研究成果,进行阶段性小结、调整、完善研究方案。

3、研究阶段与任务、成果

(1)准备、计划阶段(2017年4月至2017年8月)

①成立课题组,提出课题申请;

②收集与本课题研究有关的文献资料,组织成员学习与本课题有关的理论资料;

③制订研究课题计划与方案,分配课题成员具体的工作任务。

(2)开始阶段(2017年9月至2017年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②设计调查问卷,实施调查,撰写调查报告;

③每个成员尝试开展信息技术支持下学习者为中心的旅游专业教学设计;

④课题成员研讨、交流、反思,汇总典型教学设计案例。

(3)实践阶段 (2018年1月至2018年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②校级公开课教学交流研讨,教学反思;

③拟撰写期中总结、提交中期成果;

④学推广,市级公开教学交流。

(4)总结阶段 (2019年1月至2019年5月)

①课题组成员撰写相关任课课程的教学论文,形成论文汇编;

②课题组成员精选形成典型的教学设计案例文字、影像资料汇编;

③汇编研究成果,撰写结题报告,进行研究成果鉴定。

四、本选题的创新点

 1、结合中职旅游专业教学,应用信息技术,产生有效的教学引导工具

旅游专业教学以工作过程为导向,借助信息技术呈现典型的工作情景,下达工作任务,信息技术渗透到学生咨询、计划、实施、评估的各个环节,解决何时使用信息技术,使用何种信息技术手段,如何使用信息技术,信息技术成为构建学生学习“脚手架”的一个部分,成为学习进阶不可或缺的工具。

2、应用信息技术,实现目标、时间、空间三维学习者为中心的学习

以学习者为中心,在于发挥学生的主体性,不仅仅是课堂上的主体性,而是全维度的主体性,是适应信息化社会日新月异,社会、职业变迁加剧趋势必然要求。但是毋庸置疑的一点是,中职学生的现状是学习的主体意识薄弱,学习的主观能动性有所欠缺。教学中应用信息技术手段催动学生的能动性,有效地引导学生逐步形成学习的主体性意识,产生主体性学习行为。

3、为福州的中职旅游专业教师提供可操作的信息技术支撑下学习者为中心的教学模式参考

福州市中职学校旅游专业的教师都一致致力于研究、克服传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,在信息技术支撑下,以学习者为中心的教学模式,让每个学生“能动起来、愿意动起来,必须动起来”, 实现“教、学、做”有机融合。

五、课题组成员的研究能力

课题组成员结构合理,课题研究和教学实践的经验比较丰富。课题组成员8人,高级讲师2名、讲师3名;具有15年以上工作经验的4人,10~15年工作经验的2人,5年以上工作经验2人。其中课题主持人巫鑫老师、讲师、福州市职业教育实训中心旅游专业教研员,长期从事福州市旅游专业教科研工作,主要研究方向为信息化教学。林爱华、林瑾、江丽容老师为福州市旅游职业教育杨松名师工作室骨干成员,具有较为丰富的理论基础和专业知识,积累了较为丰富的科研经验。其他的成员分别旅游专业课程中青年教师,均为一线教研员或教师,有较强的教学实践能力和勇于开拓的教学实践精神。课题组成员有教研员、有名师工作室成员、有骨干教师、有年轻教师力量组合合理,具备教科研的经验与能力,优势互补。

2.课题前期准备工作

已经查阅大量关于信息化教学的相关论文,收集省内外信息化教学活动的相关资料,予以借鉴和学习。课题组成员近两年也开展了一些与课题相联系的教学活动,近3年发表了相关的CN论文,如下:


序号

市级公开课或讲座

发表的CN论文

1

《武夷岩茶茶艺讲解》

《翻转课堂在中职导游服务课堂中运用的思考》

2

《地陪首次导游服务——致欢迎辞》

《谈发展性教学评价在中职<导游服务>课堂中的运用》

3

《福州古建筑语言解读》

《浅谈项目教学法在在中职导游服务技能实训课程中的应用》

4

《皇家园林赏析——颐和园》

《激发景点讲解中的审美情趣》

5

《旅游团队用餐服务》

《基于大数据的旅游服务供应链管理研究》

6

《专业教师个人专业素养提升——以导游专业为例》



3.完成研究任务的保障条件

福州旅游职业中专学校与福建省永泰城乡建设职业中专学校两校学校领导重视课题研究工作,对本课题将给予大力支持和帮助,并保证在研究过程中给予一切人力、物力、财力的保障。福州旅游职业中专学校的智慧旅行社综合业务实训中心已经初具规模,今后将加大投入增加硬件设备,增添软件种类。《餐饮服务与管理》市级精品课程、福建省在线开放课程建设中。

 

六、经费预算

所需研究经费预算(分细目列):

1、调查费、交通费等: 1000元

2、书籍、资料费:1000元

3、会议费: 3000元

 (合计:5000元)

七、主要参考文献

1.隆平. 基于有效教学理论的信息化教学设计要素分析 [J].职业院校教师信息化教学方法应用典型案例. 2017.08

2.方明建.《基于问题的高校教师信息化教学能力提升》 [J].科学出版社  2012

3.王晓玲.浅谈信息化教学设计的思考和实践 [J].《中国市场》 , 2015 (7) :159

4.张颖.浅谈信息化教学设计的模式 [J].现代职业教育 , 2017 (18)

5.唐彧.信息化教学设计的理论与模式的探索 [J]. 《科技展望》 , 2017 , 27 (21)

6.王伟伟.高中地理信息化教学设计研究  [J].《东北师范大学》 , 2011

7.胡颖.高职信息化教学资源的开发与建设探究 [J].《计算机光盘软件与应用》 , 2013 (21) :219

8.冯美仙.高职信息化教学资源系统的生态平衡研究 [J].《教育教学论坛》 , 2014 (9) :12

9.付泉.院校信息化教学资源建设及应用 [J].《中国商界》 , 2010 (7) :384

10.金建峰.信息技术环境下的课堂教学技术整合研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2010

11.岳秋.从整合到融合:信息技术环境下中小学课堂教学评价指标体系研究 [J]. 《华东师范大学》 , 2014

12.马秀芳.信息技术环境下的探究式课堂教学设计  [J].《教育信息技术》 , 2011 (6) :7

13.张利萍.论现代信息技术与课程深层次整合的价值 [J]. 《沈阳农业大学学报(社会科学版)》 , 2009 , 11 (3) :338

14.陈代武.现代信息技术与精品课程深层次整合的思考  [J]. 《中国教育信息化》 , 2011 (3) :9

15.王卫军.教师信息化教学能力发展策略研究 [J].《电化教育研究》 , 2012 (5) :103

16.张莹.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力发展的调查研究 [J]. 《中国成人教育》 , 2016 (17) :69

17.钱静珠 ."互联网+"时代高校青年教师信息化教学能力提升的研究与实践 [J].《中国教育信息化》 , 2017 (10)

18.王轶.“互联网+”时代青年教师信息素养研究 [J]. 《中国电化教育》 , 2017 (3) :109

19.毛姣艳.“互联网+”时代高校教师信息化教学能力提升研究  [J]. 《科技广场》 , 2016 (3) :90

20.桑国元.论“互联网+”时代教师信息素养内涵演进及其提升策略  [J]. 《电化教育研究》 , 2016 (11) :108

21.李德胜.信息技术条件下问题探究式教学的实践研究 [J]. 《文教资料》 , 2013 (36) :165

22.曹兴辉.基于信息技术的初中物理自主探究教学模式的研究  [J]. 《中学物理:初中版》 , 2015 , 33 (4) :81

23.岑波.信息技术条件下数学探究式教学的优势及弊端  [J]. 《新课程•上旬》 , 2014 (4)

24.罗征.信息技术条件下历史课堂问题探究式学习的探索与实践  [J]. 《新课程:中》 , 2014 (6)

25.张彬.信息技术环境下问题探究式教学模式的应用研究  [J]. 《中国教育技术装备》 , 2011 (30) :127

26.孙西洋.信息技术环境下高中数学“问题-探究-解决”教学模式的应用研究 [J]. 《科研》 , 2016 (12) :00084

27.苏念思.现代信息技术下自主合作探究式教学模式的研究    [J]. 《办公自动化:综合版》 , 2011 (12) :15

28.刘湘.基于网络环境下初中数学“探究式学习”教学模式实证研究  [J]. 《科学咨询:教育科研》 , 2015 (15) :37

29.陈一川.高中历史课堂教学中探究式学习的实践研究 [J]. 西北师范大学 , 2016

30.赵金富.现代信息技术环境下的探究式学习研究  [J]. 《中华少年:研究青少年教育》 , 2013 (17) :252

31.莫菲.浅谈分组合作探究式学习在高中历史教学中的运用  [J]. 《新课程导学》 , 2016 (12)

32.何秋琳.中小学科学教师信息化教学能力评价指标体系研究  [J]. 华南师范大学 , 2012

33.范福兰.“以评促学”的信息化教学模型的构建与解析  [J]. 《电化教育研究》 , 2015 (12) :84

34.杜亚芳.大学英语网络自主学习的信息化教学评价模式  [J]. 《湖北工业大学学报》 , 2012 , 27 (6) :135

35.高杰.分析教育信息化对旅游专业教学的影响 [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2014 (7)

36.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例  [J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

37.朱婷婷.智慧旅游背景下的导游课程信息化教学  [J]. 《职业》 , 2016 (24) :145

38.倪珊珊.信息技术支持下的旅游管理课堂重构——基于智慧旅游的背景  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (1)

39.武传表.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用  [J]. 《辽宁教育行政学院学报》 , 2015 (1) :62

40.马宇.信息化教学模式在旅游管理专业的运用实践探微   [J]. 《中国管理信息化》 , 2015 , 18 (20) :225

41.祝晔.《旅游文化》信息化教学设计与反思——以"探访帝陵"单元为例  [J]. 《文教资料》 , 2015 (26) :153

42.李洪涛.“互联网+”与高职旅游管理专业教学改革研究  [J]. 《旅游纵览月刊》 , 2016 (11)

43.沈芳.《中国旅游文化》课程信息化教学设计——以旅游景观文化教学单元为例  [J]. 《产业与科技论坛》 , 2016 , 15 (24) :200

44.胡薇.信息化教学模式在旅游管理专业教学中的应用 [J].《中小学电教:下》 , 2016 (12) :13

45.彭雯.《中国旅游资源与线路设计》课程信息化教学设计  [J]. 《湖北成人教育学院学报》 , 2017 , 23 (1) :49

46.王爱娥.高职《导游基础知识》课程信息化教学设计初探——兼论教师教学创新   [J]. 《教育现代化》 , 2016 (31)

47.白琳.信息化教学在中职旅游专业教学中的运用  [J]. 《新教育时代电子杂志:教师版》 , 2016 (42)

48.陈家.浅析信息化教学模式在中职旅游专业教学中的运用——以《导游基础知识》课程为例[J]. 《中国培训》 , 2017 (6) :137

49.曹琼.中等职业学校信息化教学存在的问题、原因及对策  [J]. 《江苏教育研究》 , 2015 (z3) :47

50.魏垚.浅析信息化教学模式在高职旅游管理专业中的运用——以《导游实务》课程教学为例[J].《课程教育研究:学法教法研究》 , 2015 (24) :36


四、课题开题备案记录

市职教中心意见





                                                     

                                                    年    月    日



年度

2017-2019

编号

FZ2017ZJ015

福州市职业教育2017-2019年度研究课题

     课题名称:互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究        

课题主持人:        巫鑫                      

主持人所在单位:         福州职业教育实训中心      

开题日期:         2017年7月15日                        

开题形式:                                

福州市职业技术教育中心


一、课题基本信息(由课题主持人填写)

课题名称

互联网+背景下的中职旅游专业信息化教学实践研究

主持人姓名

巫鑫

性别

民族

出生日期

19780913

行政职务

文科部主任

专业职务

讲师

研究专长

信息技术

最后学历

本科

最后学位

学士

担任导师

工作单位

福州职业教育实训中心

电子信箱

36597238@qq.com

通讯地址

福州市五一南路156号

邮政编码

350001

联系电话

13358236058

姓名

性别

年龄

职称、职务

研究专长

工作单位

及部门

林爱华

37

讲师

旅游教学与培训

福建省永泰城乡建设职业中专学校

李容

42

讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

林瑾

41

高级讲师

教学教法

福州旅游职业中专学校

郑晶晶

35

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

何征

30

助讲

教学教法

福州旅游职业中专学校

黄可汉

26

助讲

教学教法

福建省永泰城乡建设职业中专学校

江丽容

44

高级讲师

旅游教学与培训

福州旅游职业中专学校

二、预期研究成果

主要阶段性成果

序号

研究阶段

(起止时间)

阶段成果名称

成果形式

承担人

1

2017.4-2017.5

课题申请书

申请书

林爱华、林瑾

2

2017.7-2017.9

开题报告

报告

巫鑫、李容

3

2017.7-2017.12.      

教学实践调研

调查问卷、调查报告与佐证材料

林爱华、李容、

4

2017.7-2018.5

信息化教学系列培训

培训心得汇编

李容、林瑾

5

2017.7-2017.12

信息化教案教学设计

教案设计

李容、林爱华

6

2017.7-2017.12

信息化教学研讨研究课

教学光盘

李容、林爱华

7

2017.7-2017.12

市级职业院校导游竞赛

参赛照片、报道

林爱华、郑晶晶、何征

8

2017.7-2018.7

教学教育论文

发表、参评

李容、林瑾

9

2018.5

课题研究中期报告

报告、小结与佐证材料

巫鑫、李容

最终研究成果

序号

完成时间

最终成果名称

成果形式

负责人

1

2019.3

信息化教案教学设计案例

案例集

林爱华、李容

2

2019.4

信息化教学研讨研究课

光盘

林爱华、李容

3

2019.4

教学交流讲座

光盘

巫鑫、林爱华

4

2019.4

课题研究论文集汇编

论文集汇编

巫鑫、李容

6

2019.6

课题研究报告

报告

巫鑫、李容

三、课题实施方案(主体部分,须认真填写)

填写内容:问题提出、现状分析、课题界定、研究意义,理论依据、研究目标、研究内容、研究方法、实施步骤、成员分工、经费管理、主要成果以及课题研究目前行动情况等,并附主要参考文献。表格不够可以自加页码。

一、本选题的国内外研究现状与趋势

信息化教学,是以现代教学理念为指导,以信息技术为支持,应用现代教学方法的教学。信息化的教学模式可以描述为:以学生为中心,学习者在教师创设的情境、协作与会话等学习环境中充分发挥自身的主动性和积极性,对当前所学的知识进行意义建构并用所学解决实际问题。信息化教学模式明确以学生为中心,强调情境对信息化教学的重要作用,强调协作学习的关键作用,强调对学习环境的设计,强调利用各种信息资源来支持“学”。

国内有关教师信息化教学领域的研究热点聚焦于背景概览、教师队伍建设和信息化教学能力三方面。从研究趋势上看,国内逐渐关注信息化环境对教师专业发展所起的作用。国外有关教师信息化教学的研究主要有三类:理论研究、新技术创新应用和教师的信息技术能力。国外研究趋势体现于两方面:一是信息化环境下教师个体认知发展的研究,二是新技术创新教学的研究。通过国内外的对比分析发现,国内研究者对信息化教学的理论研究还不够深入,没有形成系统的理论知识,需要对教学法、技术、学科知识三者的关系进行更为深入地研究,使技术更好地融于教学。

目前国内,通过在理论的基础上进行实践研究的期刊论文,大部分将焦点对准了普通中小学(特别是基础教育阶段)、高等院校(包括高职院校)的信息化教学现状及对策,大部分研究成果是通过调查研究获得的,对于中职学校信息化教学的研究很少,而针对中职旅游专业信息化教学实践研究更是寥寥无几,在知网中搜索到的同时包含“信息技术 中职  旅游专业教学”三个关键词的论文据不完全统计有9篇。

二、本选题的研究目标、主要内容和选题意义

1、研究目标:

(1)促进信息技术在教学中的深度运用,转变教师的教学行为和学生的学习行为,学生主体观落到实处;

(2)探究互联网+背景下中职旅游专业信息化教学的一般模式和实施策略,形成典型的教学案例;

(3)学生掌握有助于终身学习的学习方式,能够独立思考、自主探究、合作交流,在充分体验、探究、实践的基础上产生获取专业知识、职业技能,能够胜任未来工作岗位。

2、研究内容:

(1)研究基于旅游服务工作过程的专业课程与信息技术相结合,生成引导学生自主学习的工具

教师作为学生学习的引导者,需要有行之有效的、整体性、规划性的对学生进行引导的工具。以信息技术为支撑,产生引导学生自主学习的工具,激发学生的学习兴趣,成为学生有效使用的,引导他们获得知识与技能的“阶梯”,帮助他们走向成功,达成学习目标。

(2)研究信息技术支持下学习者为中心的教学设计,开展中职旅游专业教学活动,探索符合职业教育特点的教学策略,形成一般的教学模式。

开展实践研究,从典型的教学案例出发,研究旅游专业教学活动如何借助信息技术,从知识、技能、能力获得三个目标维度;从课前、课上、课后三个时间维度;从课堂、学校、校外三个空间维度都能以学习者为中心,能够产生较高的职业教育目标达成度,从而归纳出可供借鉴与复制的一般教学模式。

(3)研究信息技术对提高中职学生学习效益的作用及其评价方案。

开展有效的多元评价需要借助信息技术,提高评价的效率。如何借助信息技术提高学生的评价反思能力,是发展学生多元认知能力的基础,是学生行为改进的基础,也是学生终身学习能力养成的关键,适应未来社会发展,职业岗位演化、变迁的要求。

3、选题意义

(1)适应旅游行业发展趋势

中国行业研究网对2016年“互联网+旅游”产业发展现状进行了深度分析,旅游行业正进行着深刻变革,“互联网+住宿业”、“互联网+景区”、“互联网+旅游营销”等经营模式正日益成为行业的主流。本课题研究基于课堂实践,探索通过信息技术的手段,更新教学内容,改变教学方法,促进中职旅游专业教学更贴近岗位实际工作过程,教学内容对接行业标准, 从而促进人才培养的质量。

(2)适应信息技术与旅游专业教育不断融合的必然趋势

信息技术迅速发展对教育领域不断渗透,教育信息化在教育教学改革和发展过程中的重要性日益凸显。本课题研究对教师而言,促进教师跟上信息技术发展的节奏,只有充分认识到在信息技术支持下,信息化教学模式的特点,把握住信息化教学方法、工具、手段的运用特点,才能胜任信息化教学。中职教师需要通过长时间的学习与实践摸索,对原有教学能力进行改造与完善,使信息技术与专业教学相融合,满足信息化教学所要求的能力。对学生而言,从单一的课堂学习为主的学习渠道,变为多样化的学习渠道,信息技术助力学习方式和思维的改变,学生要掌握如何学习,怎样学习,借助怎样的现代化的工具手段学习,真正成为学习的主体,形成良好的学习行为与习惯,为终身学习打好基础。

(3)落实学生主体教学观,基于旅游服务工作过程,实现“教、学、做”有机融合

信息技术高度发达、具体知识信息触手可及的今天,一般性的知识学生可以自己获取,而且中职教育注重对学生实践能力的培养,实际操作技能的训练,培养出技术过硬、业务能力强的人才是中职教育的方向。因此,中职学生更需要的是教师高屋建瓴的思想启发、方法引导,学生成为获取知识、技能与能力生成的主体。本课题研究基于课堂实践,产生课堂实践的具体案例,探索在信息技术支持下,基于旅游服务工作过程,实现以学习者为中心的“教、学、做”有机融合的教学模式。信息技术支持下,教师为学生学习活动提供整体性引导,诱导学生自主学习、思考与建构,发挥学生的自主性、探究性、实践性;在信息技术支撑下,老师“做中教”,学生“做中学、做中思、思中进”,让学生体验职场工作氛围、任务,从根本上消除传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,全面提升学生职业能力,将知识融于实践并在实践中深入理解,积累实务操作经验。

三、研究方法

1、基本研究思路:“调查——制定计划——实践——探究——反思——改进”

研究过程中,边学习,边实践,边探究,边反思,不断修正研究方案,改进研究方法,提高研究实效。

2、基本研究方法:

(1)文献资料法

通过查阅各种理论著作和研究资料及有关教育信息网,搜集资料,进行先期的文献研究,为课题实施奠定理论基础。

(2)调查法

通过观察、问卷、实地考察等手段,了解学生对信息技术在专业教学中运用的需求、兴趣、偏好,实施的软硬件技术条件等。

(3)行动研究法

在本校的旅游服务与管理专业学生中开展教学实践,边实践,边反思,边调整,边改进,从点到面,从浅到深,逐步推开。

(4)经验总结法

坚持理论与实践相结合,在积极参与实践和研究的基础上,不断总结研究成果,进行阶段性小结、调整、完善研究方案。

3、研究阶段与任务、成果

(1)准备、计划阶段(2017年4月至2017年8月)

①成立课题组,提出课题申请;

②收集与本课题研究有关的文献资料,组织成员学习与本课题有关的理论资料;

③制订研究课题计划与方案,分配课题成员具体的工作任务。

(2)开始阶段(2017年9月至2017年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②设计调查问卷,实施调查,撰写调查报告;

③每个成员尝试开展信息技术支持下学习者为中心的旅游专业教学设计;

④课题成员研讨、交流、反思,汇总典型教学设计案例。

(3)实践阶段 (2018年1月至2018年12月)

①定期组织课题组成员学习、研讨;

②校级公开课教学交流研讨,教学反思;

③拟撰写期中总结、提交中期成果;

④学推广,市级公开教学交流。

(4)总结阶段 (2019年1月至2019年5月)

①课题组成员撰写相关任课课程的教学论文,形成论文汇编;

②课题组成员精选形成典型的教学设计案例文字、影像资料汇编;

③汇编研究成果,撰写结题报告,进行研究成果鉴定。

四、本选题的创新点

 1、结合中职旅游专业教学,应用信息技术,产生有效的教学引导工具

旅游专业教学以工作过程为导向,借助信息技术呈现典型的工作情景,下达工作任务,信息技术渗透到学生咨询、计划、实施、评估的各个环节,解决何时使用信息技术,使用何种信息技术手段,如何使用信息技术,信息技术成为构建学生学习“脚手架”的一个部分,成为学习进阶不可或缺的工具。

2、应用信息技术,实现目标、时间、空间三维学习者为中心的学习

以学习者为中心,在于发挥学生的主体性,不仅仅是课堂上的主体性,而是全维度的主体性,是适应信息化社会日新月异,社会、职业变迁加剧趋势必然要求。但是毋庸置疑的一点是,中职学生的现状是学习的主体意识薄弱,学习的主观能动性有所欠缺。教学中应用信息技术手段催动学生的能动性,有效地引导学生逐步形成学习的主体性意识,产生主体性学习行为。

3、为福州的中职旅游专业教师提供可操作的信息技术支撑下学习者为中心的教学模式参考

福州市中职学校旅游专业的教师都一致致力于研究、克服传统教学“重理论、轻实践、缺实战”的弊端,将实训与专业课教学紧密结合,在信息技术支撑下,以学习者为中心的教学模式,让每个学生“能动起来、愿意动起来,必须动起来”, 实现“教、学、做”有机融合。

五、课题组成员的研究能力

课题组成员结构合理,课题研究和教学实践的经验比较丰富。课题组成员8人,高级讲师2名、讲师3名;具有15年以上工作经验的4人,10~15年工作经验的2人,5年以上工作经验2人。其中课题主持人巫鑫老师、讲师、福州市职业教育实训中心旅游专业教研员,长期从事福州市旅游专业教科研工作,主要研究方向为信息化教学。林爱华、林瑾、江丽容老师为福州市旅游职业教育杨松名师工作室骨干成员,具有较为丰富的理论基础和专业知识,积累了较为丰富的科研经验。其他的成员分别旅游专业课程中青年教师,均为一线教研员或教师,有较强的教学实践能力和勇于开拓的教学实践精神。课题组成员有教研员、有名师工作室成员、有骨干教师、有年轻教师力量组合合理,具备教科研的经验与能力,优势互补。

2.课题前期准备工作

已经查阅大量关于信息化教学的相关论文,收集省内外信息化教学活动的相关资料,予以借鉴和学习。课题组成员近两年也开展了一些与课题相联系的教学活动,近3年发表了相关的CN论文,如下:

序号

市级公开课或讲座

发表的CN论文

1

《武夷岩茶茶艺讲解》

《翻转课堂在中职导游服务课堂中运用的思考》

2

《地陪首次导游服务——致欢迎辞》

《谈发展性教学评价在中职<导游服务>课堂中的运用》

3

《福州古建筑语言解读》

《浅谈项目教学法在在中职导游服务技能实训课程中的应用》

4

《皇家园林赏析——颐和园》

《激发景点讲解中的审美情趣》

5

《旅游团队用餐服务》

《基于大数据的旅游服务供应链管理研究》

6

《专业教师个人专业素养提升——以导游专业为例》

3.完成研究任务的保障条件

福州旅游职业中专学校与福建省永泰城乡建设职业中专学校两校学校领导重视课题研究工作,对本课题将给予大力支持和帮助,并保证在研究过程中给予一切人力、物力、财力的保障。福州旅游职业中专学校的智慧旅行社综合业务实训中心已经初具规模,今后将加大投入增加硬件设备,增添软件种类。《餐饮服务与管理》市级精品课程、福建省在线开放课程建设中。

 

六、经费预算

所需研究经费预算(分细目列):

1、调查费、交通费等: 1000元

2、书籍、资料费:1000元

3、会议费: 3000元

 (合计:5000元)

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四、课题开题备案记录

市职教中心意见

                                                     

                                                    年    月    日